بادام های تازه و سالم و تست شده توسط دستگاه های مدرن بخوبی چرخ شده و خمیر حاصله را کره بادام می نامند. در حین این فرآیند هیچگونه مواد افزودنی از جمله نمک ، شکر یا روغن به آن اضافه یا کم نمی شود . بدون نگهدارنده و مواد شیمیایی و کاملا تازه تهیه و به فروش رسانده می شود. لازم بذکر است که بادام مصرفی از نوع ایرانی و با کیفیت ممتاز می باشد.

مصرف بادام درختی (Almond) که به نام ارژن هم شناخته می شود ، به حدود ۴ هزار سال پیش برمی گردد. انواع مختلف بادام ، بومی خاورمیانه و جنوب آسیا می باشد. درخت بادام دارای گل های صورتی و سفید است ، در آب و هوای گرم و خشک رشد می کند. در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمی‌آید ، بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه (مغز) در درون آن قرار می‌گیرد. ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز می‌تواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد. بزرگترین کشورهای تولید کننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند. ایران با تولید ۶٪ در رتبه پنجم تولید کنندگان این میوه قرار دارد.

طبع بادام درختی
طبیعت بادام گرم و تر می باشد.

ترکیبات شیمیایی مواد اولیه بکار رفته در محصول

بادام درختی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها ، فلاونوئید ها ، ویتامین A ، نیاسین ، ریبوفلاوین ، تیامین ، فولات ، ویتامین E ، کلسیم ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، آهن ، سلنیوم ، روی ، مس ، پروتئین و فیبر می باشد.

 ارزش غذایی مواد اولیه بکار رفته در تولید محصول

۱/۴ فنجان بادام شامل مواد مغذی زیر می باشد :

• کالری : ۲۰۷
• پروتئین : ۵ گرم
• فیبر : ۵ گرم
• کربوهیدرات : ۷ گرم
• شکر : ۵ گرم
• ویتامین E : به مقدار ۱۶ میلی گرم
• ریبوفلاوین : ۰.۴ میلی گرم
• منگنز : ۰.۸ میلی گرم
• منیزیم : ۹۷ میلی گرم
• فسفر : ۱۷۲ میلی گرم
• کلسیم : ۹۶ میلی گرم
• آهن : ۳۳ میلی گرم

خواص بادام درختی برای سلامتی

• بهبود و ضعیت سلامتی مغز
  بادام درختی منبعی غنی از بسیاری از مواد مغذی است که به رشد و حفظ سلامتی مغز انسان کمک می‌کنند. این ماده‌ی غذایی با افزایش سطح هوش افراد در ارتباط است ؛ و هم‌ چنین ، سال‌ های سال است که به عنوان ماده‌ی غذایی مهمی برای کمک به رشد کودکان به شمار می‌رود. به علاوه ، این میوه‌ی خشک حاوی دو ماده‌ی مغذی ضروری برای مغز، یعنی ریبوفلاوین (ویتامینB2) و ال کارنیتین است ؛ طبق شواهد علمی ، این دو ماده با افزایش فعالیت مغزی ، مسیرهای عصبی جدیدی ایجاد می‌کنند و احتمال بروز بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهند. نقش اصلی ال کارنیتین انتقال اسیدهای چرب به درون سلول‌ هاست تا برای تولید انرژی توسط میتوکندری استفاده یا «سوزانده» شوند.
  
• تنظیم سطح کلسترول خون
  مصرف مرتب بادام درختی به افزایش سطح کلسترول اچ‌ دی‌ ال و کاهش سطح کلسترول ال‌ دی ‌ال کمک می‌کند. بادام درختی کلسترول ال‌ دی ‌ال و هم‌ چنین چاقی مرکزی (چاقی شکمی) را ، به عنوان دو عامل مهم برای بروز اختلال قلبی متابولیک (سوخت و سازی) ، کاهش می‌دهد ؛ و هم‌ زمان به حفظ سطوح کلسترول اچ ‌دی ‌ال در بدن کمک می‌کند. این تعادل برای حفظ سطح سالم کلسترول در بدن بسیار حیاتی است ؛ همواره کاهش کلسترول ال ‌دی‌ ال برای بدن مفید است.
• پیشگیری از حمله قلبی
  اسیدهای چرب غیر اشباع و آنتی اکسیدان ها ، دو ترکیب عالی موجود در بادام می باشد که برای سلامت قلب مفید بوده و از حمله قلبی پیشگیری می کند. علاوه بر این‌ ها ، فلاونوئید های موجود در پوست بادام درختی به همراه ویتامین E موجود در آن ، سپر دفاعی قدرتمندی را علیه آسیب‌ های مربوط به دیواره‌ سرخرگ‌ ها ایجاد می‌کنند. بادام همچنین حاوی آرژینین ، منیزیم ، مس ، منگنز ، کلسیم و پتاسیم است که همگی برای سلامت قلب مفید بوده و پایین آورنده کلسترول بد و قند خون می باشند.
  
• پوکی استخوان
  بادام درختی منبع فوق ‌العاده‌ای برای انواع ویتامین‌ ها و مواد معدنی به شمار می‌رود ؛ و فسفر قطعا یکی از مهم ‌ترین مواد موجود در بادام درختی است. فسفر می‌تواند تاثیر قابل ملاحظه‌ ای بر قدرت و استحکام استخوان‌ ها و دندان‌ ها داشته باشد ؛ و در عین حال نیز از بروز وضعیت ‌های مربوط به افزایش سن نظیر پوکی استخوان پیش گیری کند. مصرف بادام درختی با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان در ارتباط است. در طب سنتی از ترکیب بادام و خرما برای درمان آرتروز و پوکی استخوان استفاده می شود.
  
• تقویت دستگاه ایمنی بدن
  بدن انسان دارای مولفه‌ های بسیاری است که بر سلامت عمومی آن تاثیر می‌گذارند ؛‌ از جمله‌ این مولفه‌ ها می‌توان به قلیایی بودن دستگاه‌ های بدن اشاره کرد. بادام درختی منبع بسیار خوبی از مواد قلیایی به حساب می‌آید ؛ این ویژگی برای تقویت دستگاه ایمنی بدن و هم‌ چنین افزایش توانایی دفاعی بدن علیه بیماری‌ ها و وضعیت‌ های مختلف بسیاری سودمند است. بادام درختی ، علاوه بر آن ، سرشار از ویتامین E است که به عنوان آنتی‌اکسیدان قدرتمندی شناخته می‌شود. در واقع ، ‌پژوهش‌ ها نشان داده‌اند ،‌ کسانیکه مقدار زیادی ویتامین E مصرف می‌کنن د، حقیقتا ۳۰ الی ۴۰ درصد کم‌ تر از سایرین در معرض بیماری‌ های قلبی قرار می‌گیرند.
  
• سرطان
  مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید های موجود در بادام درختی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.
  بادام حاوی مقادیر بالایی فیبر است که به پاک سازی و سم زدایی روده ها کمک کرده و حرکت غذا را در طول روده بهبود می‌بخشد ، و به این وسیله ، از تجمع مواد در روده ، و متعاقبا از بروز سرطان روده پیشگیری می‌کند. بادام درختی به شکل قابل توجهی خطر بروز سرطان سینه را تا ۲ الی ۳ برابر کاهش می‌دهد.
  
• جنین و زنان باردار
  بادام دارای اسید فولیک است که برای سلامتی زنان باردار ضرروی است و علاوه بر این به کاهش بروز نقایص مادر زادی جنین کمک می کند ، همچنین بادام باعث رشد سلول های سالم در جنین می شود. پروتئین موجود در بادام می تواند باعث افزایش انرژی و رفع خستگی در زنان باردار شود. مقادیر بالای فیبر موجود در بادام از یبوست دوران بارداری پیشگیری می کند. ویتامین E بادام برای سلامت پوست و مو جنین و همچنین سلامت مادران باردار مفید است. کلسیم و پتاسیم موجود در بادام خطر ابتلا به پر فشاری خون را در دوران بارداری کاهش می دهد.
  
• تنظیم فشار خون
  پتاسیم موجود در بادام درختی به تنظیم فشار خون ، کاهش سطح سدیم ، و کنترل نوسان فشار خون کمک می‌کند. سایر مواد مغذی نیز بدن را از نظر نیازهای ضروری‌ متعادل نگه می‌دارند ؛ این ویژگی می‌تواند از بروز بسیاری از کمبودها در بدن پیشگیری کند. منابع غذایی حاوی پروتئین نقش مهمی در کنترل فشار خون ایفا می‌کنند ؛ در این میان ، تاثیر پروتئین حیوانی کم ‌تر از تاثیر پروتئین غیر حیوانی یا گیاهی ، به ویژه بادام ، است.
  
• افزایش تولید انرژی
  وجود منگنز، مس ، و ریبوفلاوین در بادام به تولید انرژی و افزایش میزان متابولیسم (سوخت و ساز)کمک می‌کند. اگراحساس خستگی یا کمبود انرژی می کنید می توانید هرروز صبح ، همراه با صبحانه ، کمی کره بادام درختی میل کنید وانرژی کل روزتان را تامین کند.
  
• آلزایمر
  بادام حاوی مواد مغذی بسیاری است که به سلامت مغز انسان کمک می کند. بادام ریبوفلاوین و ال-کارنیتین دارد که فعالیت مغز را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. در طب سنتی آیورودا گفته شده که اگر هر روز صبح ناشتا ۵ عدد بادام خیس خورده در آب به سلامت مغز شما کمک می کند.
  
• کمخونی
  بادام حاوی مقادیر بالای آهن و مس است که به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون کمک کرده و کم خونی را درمان می کند.
  
• دیابت و قند خون
  بادام شاخص گلیسمی پایینی دارد که به آرامی گلوکز را در جریان خون آزاد کرده و با بهبود مقاومت به انسولین باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می شود.
  
• کاهش وزن
  بادام پیشنهادی عالی برای کسانی است که قصد کاهش وزن دارند. آجیل ها به دلیل مقادیر بالای چربی ، باعث افزایش وزن می شوند اما بادام حاوی چربی های اشباع نشده و سالم می باشد که اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می کند. فیبر و پروتئین موجود در بادام باعث ایجاد احساس سیری در فرد شده و در کاهش وزن و لاغری بسیار مفید است. بادام به دلیل محتوای بالای منیزیم، قند خون را تنظیم کرده و میل به غذا را کاهش می دهد. همچنین مصرف منظم بادام باعث کاهش جذب کالری در بدن می شود. همه این خواص در کنار هم باعث شده بادام برخلاف سایر آجیل ها، یک ماده غذایی لاغر کننده محسوب شود.
  
• ضد التهاب طبیعی
  لینولئیک و لینولنیک اسید موجود در بادام دارای خواص ضد التهابی طبیعی هستند که خطر ابتلا به بیماری های التهابی را کاهش می دهند.
  
• مفید برای عصب و عضلات
  منیزیم موجود در کره‌ بادام ، مزایایی برای سیستم عصبی و انقباض عضلانی دارد و از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند. زیرا مواد معدنی در هر دو عملکرد نقش دارند. کسانی که دوست دارند توده‌ عضلانی بدن‌ شان را افزایش دهند می‌توانند کره‌ بادام را به عنوان یک منبع سالم پروتئین انتخاب کنند. پروتئین‌ها با ترمیم رباط‌ ها و بافت‌ های آسیب‌ دیده ، عضلات را بهبود می‌بخشند. بنابراین، کره بادام علاوه براینکه ، یک میان وعده بسیار ارزشمند و مغذی برای ورزشکاران است ، همچنین به سوخت و ساز مناسب و بافت سالم استخوانی نیز کمک می‌کند.
  
• پیشگیری از یبوست
  بادام درختی غنی از فیبر است و درست مانند سایر مواد غذایی غنی از فیبر، به پیشگیری از بروز یبوست کمک می‌کند. با وجود این ، هنگام مصرف بادام درختی ، ضروری است جهت تسریع در فرایند گوارش و بهره‌ مندی از اثرات مفید این ماده‌ غذایی مقدار زیادی آب نیز بنوشید. میزان فیبر موجود در ۴ الی ۵ عدد بادام درختی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و اجابت مزاج کافی است ؛ از این رو ، برای پیشگیری از یبوست نیازی نیست بیش از اندازه بادام مصرف کنید.
  

خواص بادام درختی برای پوست و مو

توجه : پیش از مصرف هر گونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن ، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه ، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

• درمان خشکی پوست
  بادام برای رفع سلول های مرده پوست مفید است و از خشکی پوست جلوگیری می کند.
  ماسک بادام و سفیده تخم مرغ و آبلیمو : ۱ قاشق غذاخوری پودر بادام یا کره آن را با یک عدد سفیده تخم مرغ و ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو مخلوط کرده و روی صورت خود قرار دهید ، بعد از ۲۰ دقیقه با آب سرد شستشو دهید.
  
• مرطوب کننده طبیعی پوست
  بادام حاوی مقادیر بالای ویتامین E است که خاصیت آبرسانی دارد و به عنوان مرطوب کننده طبیعی به درمان خشکی پوست به ویژه در فصل زمستان کمک می کند.
  ماسک بادام و شیر : ۱ قاشق چای خوری پودر جو دوسر را با ۱ قاشق چای خوری کره یا پودر بادام درختی و ۱ قاشق چای خوری شیر ترکیب کنید و آن را به صورت حرکات دایره ای بر روی پوست صورت ماساژ دهید ، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.
  
• ضد آفتاب طبیعی
  بادام حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است که به عنوان یک محافظ در برابر آفتاب عمل کرده و آسیب های پوستی ناشی از نور خورشید و خطر آفتاب سوختگی را به حداقل می رساند.
  
• آکنه و جوش صورت
  اسید های چرب ضروری موجود در بادام با کنترل چربی پوست برای درمان آکنه و جوش صورت به ویژه جوش های سر سیاه مفید می باشند.
  ماسک بادام و شیر: ۱ قاشق چای خوری شیر را با ۱ قاشق چای خوری کره بادام ترکیب کنید و آن را بر روی پوست صورت بمالید ، بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.
  
• جوانسازی پوست صورت
  بادام به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین E موجود در آن به بهبود الاستیسیته پوست کمک کرده و با رفع چین و چروک باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
  ماسک بادام و روغن زیتون : ۱ قاشق غذا خوری کره بادام را با ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون و ۱ قاشق غذا خوری ماست ترکیب کنید و بر روی پوست صورت و گردن بمالید ، بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.
  
• اسکراب طبیعی پوست
  شما می توانید از بادام به عنوان یک اسکراب طبیعی پوست صورت استفاده کنید.
  اسکراب بادام و عسل : بادام را خرد کنید و با یک قاشق چای خوری عسل و یک قاشق چای خوری ماست ترکیب کنید ، آن را بر روی پوست صورت ماساژ دهید و سپس با آب بشویید.
  
• روشن کننده پوست صورت
  بادام به عنوان یکی از بهترین روش های طبیعی و خانگی برای سفید تر و روشن تر شدن پوست صورت محسوب می شود.
  ماسک بادام و زردچوبه : ۲ قاشق چای خوری آرد نخود را با ¼ قاشق چای خوری پودر زردچوبه و ۱ قاشق چای خوری کره بادام با هم ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید ، بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.
  
• رفع سیاهی زیر چشم
  بادام به دلیل خواص مرطوب کنندگی و مواد مغذی موجود در آن به بهبود گردش خون در پوست زیر چشم کمک کرده و سیاهی و پف زیر چشم را درمان می کند.
  ماسک دور چشم با بادام : مقداری از کره بادام را لای یک دستمال پارچه ای نخی بگذارید و بر روی چشم قرار دهید. بگذارید ۱ ساعت یا بیشتر بماند و سپس با آب سرد بشویید. خواص مرطوب ‌کننده‌ بادام ، حلقه‌های تیره‌ ناخوشانید و پف چشم‌ها را کاهش می‌دهد. این روش درمانی مطمئنا بهتر از کرم‌ های چشم آماده عمل خواهد کرد.
  
• درمان شوره سر
  برای برطرف کردن شوره سر ، ۱ فنجان پودر بادام یا ۲ قاشق کره بادام را با نصف فنجان ماست و ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم شنبلیله مخلوط کرده و روی موهای خود بگذارید ، صبح روز بعد یک عدد سفیده تخم مرغ به آن افزوده و بعد از مدتی بشویید.
  
• تقویت و افزایش رشد مو
  مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادام به ویژه منیزیم به تقویت فولیکول های مو و افزایش رشد موی سر کمک می کنند.
  
• درمان ریزش موی سر
  بادام حاوی مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب غیر اشباع و ویتامین های A ، D ، B1، B2 و B6 می باشد که به تغذیه موی سر کمک و به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و ریزش مو را درمان می کند.
  

عوارض احتمالی و مضرات بادام

• مصرف بادام ممکن است باعث بروز حساسیت مانند سوزن شدن یا بی حسی لب ها یا دهان شود. حساسیت به بادام بیشتر در کودکان دیده می شود.
• خوردن بیش از حد بادام ممکن است باعث اضافه وزن شود.
• مصرف زیاد بادام ممکن است باعث بروز مشکلات گوارشی شود.

ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است.

درخواست ها، تجربیات، میزان رضایت، انتقادات و پیشنهادات خود را در مورد این محصول با ما در میان بگذاریید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما مخاطب عزیز تماس خواهند گرفت و بسته به نوع درخواست و نیاز شما ، مشاوره مناسب را ارائه خواهند داد.