زنجبیل

ادویه مخصوص سرماخوردگی

زنجبیل ، به دلیل فواید گوناگون‌ اش برای سلامتی ، به “‌ گنجینه‌ی دارویی‌”‌ معروف است. خواص درمانی و تاثیرات پیشگیرنده‌ زنجبیل ، آن را به عنوان یکی از گزینه‌های درمانی مناسب برای امراض گوناگون تبدیل کرده است. زنجبیل بخاطر رایحه قوی و تند خود ، جایگاه ویژه ای در میان ادویه ها و چاشنی ها دارا بوده و به اشکال مختلف ( تازه ، خشک شده ، پودر ، روغن ، دمنوش و ..) مورد استفاده قرار میگیرد. زنجبیل دارای طعم تندی است که مقدار اندکی نیز به طعم لیمو شباهت دارد ؛ هم‌چنین زنجبیل بوی تند و شدیدی نیز دارد. بوی تند ، شدید و معطر زنجبیل به دلیل وجود روغن‌های معطر و ترکیبات فنولنظیر جینجرول و شوگائول می باشد. جینجرول ، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل ، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند. زنجبیل منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A ، ویتامین C ، ویتامین E ، ویتامین گروه B ، منیزیم ، پتاسیم ، فسفر ، سیلیکون ، آهن ، سدیم ، کلسیم ، روی و بتاکاروتن است.
زنجبیل یک آنتی اکسیدان قوی بوده و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن ، دستگاه گوارش و گردش خون می باشد. ریشه‌ زنجبیل جهت درمان تهوع ، کم اشتهایی و استفراغ ، به ویژه بعد از عمل‌های جراحی در سراسر دنیا کاربرد دارد. هم‌چنین استفاده از زنجبیل برای درمان حالت تهوع ناشی از درمان‌های سرطان ، کولیک ، ناراحتی معده ، گاز معده ،  بیماری حرکتو تهوع بارداری (تهوع صبحگاهی) موثر است. زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها ، به درمان آسم ، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند.

تولید علمی این محصول در پدربزرگ

منشا زنجبیل مناطق گرم و مرطوب گزارش شده است از این رو این گیاه در طول رویش به رطوبت فراوان و نور کافی و دمای مناسب ، مواد و عناصر غذایی نیاز دارد.
زنجبیل به ندرت بذر تولید می کند از این رو ازدیاد این گیاه توسط ریزوم صورت می گیرد زمانیکه قسمت هوایی گیاه در پایان دوره رشد شروع به خشک شدن کردن ریزوم ها آماده برداشت هستند که بعد از برداشت از هم جدا و شسته شده و به مدت ۳۰ دقیقه در سراسان ۲۵ % قرار می دهند تا از بیماریهای قارچی  انباری در امان بماند . برای بهبود کیفیت محصول زنجبیل سفید ریزوم ها را چند دقیقه در آب آهک ۳%خیسانده با گوگرد ضد عفونی و سپس خشک می کنند . رطوبت زنجبیل خشک حداکثر باید ۱۰% و دمای انبار بین ۳۵ تا ۳۸ درجه سانتیگراد باشد.

خواص محصول

تاثیرات درمانی

  • ضد سرماخوردگی
  • رقیق کننده خون
  • ضد تهوع و استفراغ
  • کاهش وزن و تناسب اندام
  • ضد نفخ و بادشکن

خواص بهداشتی

  • مناسب برای ماساژ
  • ضد باکتری و قارچ
  • کاربرد در عطر و ادکلن
  • ضد شوره

عملکرد آرایشی

  • تقویت رشد مو
  • درمان لک پوستی
  • از بین بردن جای زخم
  • کاهش سلولیت ( تجمع چربی)
  • جوان کننده و لایه بردار

 

ارزش غذایی

  • سرشار از مواد معدنی و ویتامین
  • فیبر و کربو هیدرات
  • طعم دهنده بیسکوییت و کلوچه
  • آنتی اکسیدان قوی
سفارش محصول

شما می توانید از طریق حساب کاربری خود اقدام به خرید این محصول نمایید.

فصل تولید: تمام فصول سال

بهترین زمان مصرف: یکسال بعد از تاریخ تولید

وضعیت فروش: آماده برای فروش

اندازه و وزن: در اوزان بزرگ، متوسط و کوچک


 

با این محصول بیشتر آشنا شوید

زنجبیلنام علمی: Zingiberofficinale  نام عمومی: Ginger  خانواده گیاهی: Zingiberaceae  گیاه علفی چند ساله ی غده دار با ساقه های زیر زمینی معطر و بند های افقی که ریزوم های آن اثر درمانی فراوان دارد.
هند با تولید ۱ میلیون تن زنجبیل در سال بزرگترین تولید کننده زنجبیل است و چین در مقام دوم قرار دارد . در هند و چین قدیم زنجبیل کاربرد زیادی چه در آشپزی و چه در طب سنتی این نواحی داشته است . در قرن ۱۳ میلادی اروپاییان با این گیاه آشنا شدند و زنجبیل را بعنوان ادویه در طبخ غذا مورد استفاده قرار دادند.
اثرات ضد تهوع و استفراغ : مربوط به جینجرول و شوگائول است. این اثرات به نظر میرسد که از طریق CNS نیست بلکه بیشتر از طریق اثرات موضعی روی دستگاه گوارش است.
اثر ضدالتهاب : زنجبیل با مهار لیپواکسیژناز و سیکلواکسیژناز و کاهش لوکوترین ها و پروستاگلاندین ها اثرات ضد التهابی خود را اعمال می کند.
مهار تجمع پلاکت : با کاهش تولید ترومبوکسان A2 سبب مهار تجمع پلاکت می شود.
باعث افزایش ترشح اینترلوکین-۱ بتا و اینترلوکین ۶ و GMCSF می شود و سیستم ایمنی را تحریک می کند.
اثرات ضد سرطان : جینجرول و شوگائول باعث اثرات ضد تکثیری و مرگ سلول های اپوپتوزی در مطالعات روی موش ها و رده های سلول های انسانی شده اند.
اثرات آنتی اکسیدانی مربوط به زینجرونوکاسومونین است.


ترکیبات شیمیایی مواد اولیه بکار رفته در محصول

  • جیم جرول
  • شوگائول
  • رزین
  • زینجرون
  • نشاسته
  • زینجی برول
  • اسانس روغنی فرار
  • زینجی برون
  • بورنئول
  • فلاندرن
  • سسکی ترپن
  • ترپن
  • سیترال
  • دکسترو کامفن
  • سینئول

همچنین شامل اسیدهای آمینه (لوسین ، والین ، ایولولین ، ترئونین ، لیزین ، متیونین ، فنیل آلانین ، تریپتوفان)  آسپاراژین ، اسید گلوتامیک و همچنین چربی ها ، کربوهیدرات ها (قند) می باشد. پایه طعم سوزی زنجبیل ماده ی خاصی از جنرلین است. تمام قسمتهای گیاه و حتی دانه ها حاوی روغن اسانس معطر هستند که اجزای اصلی آنها α- و β-zingiberins است و به آن عطر خاصی می دهد.


ارزش غذایی مواد اولیه بکار رفته در تولید محصول

هر ۱۰۰ گرم ریشه‌ زنجبیل تازه حاوی ترکیبات زیر است :

کالری                    ۸۰ گرم
چربی                    ۰.۷ گرم
فیتواسترول           ۱۵ میلی‌گرم
گلوسیدها              ۱۸ گرم
فیبرهای غذایی     ۲ گرم
ویتامین ب١            ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٢            ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٣            ۴ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب۵            ۲ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب۶            ۸ درصد نیاز روزانه
ویتامین ب٩            ۳ درصد نیاز روزانه
ویتامین ث              ۸ درصد نیاز روزانه
ویتامین ای            ۱ درصد نیاز روزانه
کولین                    ۲۹ میلی‌گرم
سدیم                   ۱۳ میلی‌گرم
کلسیم                  ۲ درصد نیاز روزانه
آهن                     ۳ درصد نیاز روزانه
منیزیم                  ۱۱ درصد نیاز روزانه
فسفر                   ۳ درصد نیاز روزانه
پتاسیم                ۱۲ درصد نیاز روزانه
زینک                     ۲ درصد نیاز روزانه
مس                     ۱۱ درصد نیاز روزانه
منگنز                   ۱۱ درصد نیاز روزانه
آب                        ۷۹ گرم


خواص زنجبیل برای پوست


توجه
: پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن ، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل ۲۰ دقیقه ، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.
زنجبیل از گیاهان معجزه آسا برای پوست می باشد که در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست از آن استفاده شده است. از جمله:

  1. جوان سازی پوست
    زنجبیل خاصیت ضدپیری دارد زیرا دارای بیش از ۴۰ ترکیب آنتی اکسیدانی است که سموم بدن را از بین برده و با بهبود جریان خون به تغذیه و اکسیژن رسانی بهتر به پوست کمک می کنند.
    از سوی دیگر خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد روی پوست جلوگیری کرده و الاستیک پوست را بهبود می بخشد.
    زنجبیل برای درمان سریع چین و چروک پوست و کاهش علائم پیری مفید است.
    ماسک زنجبیل و عسل
    مقدار مساوی زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل ، عسل و آب لیمو تازه را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. بعد از ۳۰ دقیقه بشویید.
    هفته ای دو بار از این ماسک استفاده کنید.
  2. درمان آکنه ، جوش و لک های پوستی
    زنجبیل یک ضدعفونی کننده و پاک کننده قوی است که پوست را صاف و تمیز کرده و باکتری های پوست را از بین می برد و برای درمان آکنه و جوش و لک های پوست معجزه می کند.
    زنجبیل به دلیل خواص ضدالتهابی برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش مفید است زیرا التهاب پوست از عوامل ایجاد آکنه و جوش های آزاردهنده پوستی می باشد.
    طرز تهیه انواع ماسک زنجبیل برای جوش و آکنه
    روش اول : کافیست مقداری آب زنجبیل تازه را روی آکنه بمالید ، این روش برای انواع پوست موثر است.
    روش دوم : ماسک پودر زنجبیل
    مقادیر مساوی پودر زنجبیل ، پودر هل ، پودر گل میخک و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید. مقداری آلوئه ورا یا گلاب یا آب به مخلوط اضافه کرده و خمیر حاصل را به آرامی روی پوست ماساژ دهید و بعد از چند دقیقه با آب سرد بشویید. دو بار در هفته از این ماسک ضد آکنه استفاده کنید.
  3. درمان زخم
    زنجبیل و آب زنجبیل تازه درد و سوزش زخم را از بین برده و به درمان سریع آن کمک می کند.
    درمان گیاهی جای زخم
    یک تکه زنجبیل تازه را دو یا سه بار در روز روی اثر ناشی از زخم بمالید تا جای زخم ها بین ۶ تا ۱۲ هفته بعد کاملا محو شوند.
    نکته : حتما از زنجبیل تازه برای استفاده موضعی استفاده کنید.
  4. آفتاب سوختگی
    زنجبیل به طرز معجزه آسا آسیب های ناشی از آفتاب سوختگی و قرمزی پوست را از بین برده و پوست را به صورت طبیعی زیبا و صاف می کند.
    ماسک ضد آفتاب زنجبیل
    شکر و روغن زیتون (هریک به اندازه نصف فنجان) را با آب زنجبیل و آب لیمو ( هر یک به اندازه ۲ قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و روی نواحی آفتاب سوخته که تغییر رنگ داده اند ماساژ دهید و بعد از ۱۵ دقیقه بشویید.
    از این روش دو بار در هفته استفاده کنید.
  5. درخشندگی پوست
    اگر از تیره و مات شدن چهره خود خسته شده و از این بابت رنج می برید حتما ماسک زنجبیل را امتحان کنید.
    ماسک زنجبیل و گلاب
    ۱ قاشق آب زنجبیل تازه را با ۲ قاشق غذاخوری گلاب و نصف قاشق غذاخوری عسل مخلوط و با توپ پنبه به پوست صورت و گردن بمالید ، بعد از ۲۰ دقیقه آن را بشویید. استفاده منظم از این ماسک به درخشندگی پوست کمک می کند.
  6. از بین بردن زخم های سفید
    زخم سفید (Hypopigmented) زمانی رخ می دهد که پوست دچار تغییر رنگ شده و سفید یا بسیار روشن تر از رنگ طبیعی پوست می شود. زنجبیل این مشکل پوستی را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد.
    درمان گیاهی زخم سفید
    کافیست یک قطعه زنجبیل تازه را خوب شسته و روی نواحی مورد نظر مالش دهید و بگذارید مدتی بماند. هر روز و به مدت یک تا دو هفته و تا زمانی که علائم بهبودی حاصل شود این روش استفاده کنید.
  7. درمان سلولیت
    زنجبیل از گیاهان موثر برای کاهش و درمان سلولیت و علائم  واریس پا می باشد.
    درمان خانگی سلولیت
    نصف فنجان شکر ، ۱/۴ فنجان روغن زیتون و ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را با هم مخلوط کرده و پوست رنده شده ۱ عدد لیمو را به آن اضافه کنید.
    مخلوط حاصل را به عنوان اسکراب بدن و با حرکات دایره ای روی پوست خود مخصوصا نواحی آسیب دیده بمالید و در پایان با آب سرد شستشو دهید. این مخلوط را تا یک هفته می توانید در یخچال نگهداری کنید.

خواص زنجبیل برای مو
قرن های طولانی است که زنجبیل در طب سنتی آیورودا برای درمان مشکلات مو و زیبایی مو استفاده شده و تاثیر زیادی در سلامت و تقویت موها دارد. از جمله:

  1.  ترمیم موهای خشک و شکننده
    زنجبیل گیاهی جادویی و حاوی ویتامین ها، روی و فسفر است که باعث درخشندگی موها شده و برای موهای خشک و شکننده معجزه می کند.
  2. افزایش رشد مو
    زنجبیل گردش خون در پوست سر را بهبود بخشیده و با تغذیه و تقویت فولیکول های مو به رشد موها کمک می کند. همچنین اسیدهای چرب موجود در زنجبیل برای ضخیم شدن موهای نازک نیز مفید بوده و باعث می شود موها پرپشت دیده شود.
    ماسک موی زنجبیل
    ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد و نصف قاشق چایخوری آب لیمو مخلوط کرده و روی پوست سر و موها بمالید، بعد از ۳۰ دقیقه با آب بشویید.
    از این ماسک دو بار در هفته استفاده کنید.
    ماسک زنجبیل برای ضخیم شدن مو
    ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با آب ۱ عدد پیاز رنده شده مخلوط کرده و روی پوست سر بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.
  3.  درمان ریزش مو
    ریشه و عصاره زنجبیل برای درمان ریزش مو مفید است.
    ماسک زنجبیل برای ریزش مو
    ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را با اندکی آب مخلوط کرده و روی پوست سر و موها بمالید و بعد از ۴۵ دقیقه بشویید. برای درمان ریزش موی شدید دو بار در هفته از این درمان استفاده کنید.
  4.  شوره سر
    زنجبیل و روغن زنجبیل به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده برای درمان شوره سر عالی هستند.
    درمان گیاهی شوره
    ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را با ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد یا روغن زیتون مخلوط کرده و آب یک تکه لیمو را به آن اضافه کنید. ماسک را روی پوست سر ماساژ دهید و بعد از ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بشویید.
    برای درمان شوره سه بار در هفته از این روش استفاده کنید.
    ماسک زنجبیل برای تقویت مو
    ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده و روغن کنجد (یا روغن نارگیل) را با هم مخلوط کرده و خمیر حاصل را ۵ دقیقه روی کف سر ماساژ دهید. سپس آن را روی موها مالیده و بعد از ۳۰ دقیقه با شامپو بشویید. دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
  5. درمان موخوره
    فولیکول های مو به دلیل قرار گرفتن در معرض آلودگی ها و گرمای بیش از حد ، آسیب دیده و همین مسئله در بروز موخوره و سایر مشکلات مو تاثیر نامطلوبی به جا می گذارد. شستن موها با عصاره زنجبیل یا افزودن آن به شامپو راه عالی برای درمان موخوره می باشد.

فواید دارویی و درمانی زنجبیل

  1. خواص زنجبیل برای سرماخوردگی
    زنجبیل دارای خواص آنتی هیستامینی است و با باز کردن راه تنفسی و تحریک ترشح مخاط به درمان انواع آلرژی تنفسی کمک می کند. همچنین از دیرباز زنجبیل به عنوان درمان گیاهی سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده شده است.
    درمان گیاهی سرفه و گلودرد
    ۱ قاشق چایخوری آب زنجبیل و عسل برای رفع سرفه و گلو درد ناشی از سرماخوردگی مفید است و چای زنجبیل احتقان گلو و بینی را برطرف می کند.
    مخلوط شنبلیله و آب زنجبیل تازه نیز به درمان آسم کمک می کند.
  2. خواص زنجبیل برای معده
    زنجبیل از بهترین گیاهان دارویی برای معده و گوارش است که به ترشح صفرا و تحریک هضم بهتر غذا کمک کرده و دمنوش زنجبیل ناراحتی های معده از جمله گرفتگی، سوزش سر دل، اسهال و نفخو زخم معده را برطرف می کند. زنجبیل شش تا هشت بار از پریواسید، داروی انتخابی برای درمان بیماری بازگشت اسید به مری، قوی‌تر است.
    برای درمان نفخ معده توصیه می شود در طول روز دو یا سه بار مقداری زنجبیل (در دوزهای ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی گرم) میل کنید. برای درمان ناراحتی های معده زنجبیل تازه را خرد کرده و روی آن نمک بپاشید، سپس در طول روز به طور مرتب این قطعات را بجوید.
    اسموتی زنجبیل برای درمان دل درد
    برش های نازک یک تکه زنجبیل تازه را به همراه ۱ عدد سیب و ۳ تا ۵ عدد هویج کوچک خرد شده داخل مخلوط کن ریخته و قبل از مصرف ۱ قاشق چایخوری آب لیمو به آن اضافه کنید.
  3. مبارزه با سرطان
    شما متوجه خواهید شد که برخی از سرطان‌ ها وجود دارند که ثابت شده‌ است، زنجبیل تا حد زیادی بر علیه آنها مبارزه می‌کند، از جمله سرطان تخمدان. مطالعات ثابت کرده‌اند که زنجبیل می‌تواند در واقع سلول‌های سرطانی تخمدان را نابود کند. موضوع بسیار امیدوار کننده‌تر این است که سلول‌های سرطانی واقعا از بین می‌روند و به خودشان حمله می‌کنند. این واقعا خبر خوبی است برای همه‌ی کسانی که سرطان دارند، و دلیلی قانع‌ کننده است برای این‌که استفاده از زنجبیل را در برنامه‌ی غذایی‌تان آغاز کنید.
    به نظر می رسد مصرف مکمل های ریشه زنجبیل یا آب زنجبیل قبل از انجام شیمی درمانی برای کاهش تهوع به همراه دیگر داروهای تهوع مفید باشد زیرا زنجبیل دارای خاصیت ضدالتهابی بوده و حتی تهوع ماشین یا دریا را نیز کاهش می دهد.
  4. کمک به درمان سندروم روده‌ی تحریک‌پذیر (IBS)
    افراد مبتلا به IBS کم‌کم خوشحال خواهند شد وقتی متوجه شوند که مصرف زنجبیل بیش‌تر موجب تسکین نشانه‌های ظاهری این بیماری می‌شود. موضوع جالب توجه این است که واقعا مهم نیست که زنجبیل را چگونه مصرف می‌کنید، خواه زنجبیل بیش‌تری در غذاهای‌تان استفاده کنید، و خواه مکمل زنجبیل مصرف کنید یا چای زنجبیل بنوشید، به هر حال زنجبیل اثر آرامش‌ بخشی روی سیستم دستگاه گوارش شما خواهد گذاشت.
  5. بارداری
    تحقیقات نشان داده زنجبیل حاوی ویتامین B6 است و برای درمان بیماری صبحگاهی و تهوع زنان باردار عالی است. مصرف زنجبیل در دوران بارداری برای پیشگیری و درمان ناراحتی های شایع معده مانند نفخ و سوش سر دل مفید است. زنجبیل به کاهش قند و کلسترول خون در زنان باردار کمک می کند و خطر بروز اختلالات مادرزادی در جنین را کاهش می دهد.
    هشدار: زنان باردار از مصرف بیش از ۱ گرم در روز اجتناب کرده و قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنند.
  6. قاعدگی و پریود
    مصرف زنجبیل در آغاز دوره قاعدگی، علائم و درد پریود را در برخی زنان کاهش می دهد. جالب است بدانید از دیرباز در طب چینی از چای زنجبیل با شکر قهوه ای برای درمان مشکلات قاعدگی و عادت ماهیانه استفاده می شده است . تحقیقات نشان می دهد اثر زنجبیل مشابه اثر داروهای ایبوپروفن و مفنامیک اسید برای دردهای قاعدگی می باشد.
  7. ضدالتهاب  و درمان آرتروز
    امروزه بیماری آرتروز به یک مشکل و درد رایج مبدل شده و افراد بسیاری از پیر و جوان را آزار می‌دهد. این بیماری به دلیل از بین رفتن مفاصل بین استخوانی ایجاد می‌شود که از علائم آن درد و سفتی مفصلی را می‌توان نام برد.
    ترکیبی از زنجبیل، کندر رومی، دارچین و روغن کنجد قادر است به میزان چشمگیری درد و خشکی مفاصل را در بیماران مبتلا به آرتروز تقلیل دهد.
  8. خواص زنجبیل برای لاغری
    استفاده از زنجبیل با اثر گرمایشی خود متابولیسم بدن را بالا برده و در کاهش اشتها نقش بسزایی دارد . از طرفی این گیاه به دلیل خاصیت ضد التهابی خود به کاهش درجات پایین التهاب که مرتبط با چاقی است کمک می کند و در هضم و جذب هرچه بهتر مواد غذایی در بدن تاثیر دارد.
    ۱- اضافه کردن زنجبیل به آب و مصرف آن به صورت ناشتا :
    این کار به سم زدایی بدن و کمک به اجابت مزاج تاثیر بی همتایی دارد ، برای تهیه این اسموتی ۱ قاشق چایخوری زنجبیل را با آب ترکیب و نوش جان کنید.
    ۲- اضافه کردن زنجبیل در املت و یا صبحانه خود:
    با اینکار شما هضم راحت صبحانه تان را تضمین می کنید.
  9. ضد درد و مسکن قوی
    اگر از بیماری های مفاصل همچون استئوآرتریت زانو، آرتریت روماتوئید، پوکی استخوان یا ناراحتی های عضلانی رنج می برید از زنجبیل استفاده کنید، زنجبیل دارای خواص ضددرد و ضد التهابی است و با گنجاندن آن در رژیم غذایی نیازی به مصرف داروهای مسکن شیمیایی نخواهد بود.
    اگر به درد مفاصل مبتلا هستید مقداری روغن زنجبیل به وان حمام اضافه و در آن دراز بکشید. اگر از کشیدگی عضلات رنج می برید از مخلوط زنجبیل گرم و زردچوبه استفاده کنید.
    همچنین می توانید هر روز ۱۰۰ میلی لیتر آب را با چند تکه زنجبیل روی حرارت گذاشته و درب آن را بگذارید تا بجوشد، بعد از ۱۰ دقیقه از روی حرارت برداشته و به آب حمام اضافه کنید.
  10. درمان تهوع
    زنجبیل تاثیر جادویی در درمان انواع مختلف تهوع دارد، برای درمان تهوع ناشی از سوهاضمه یا گاز معده توصیه می شود ۱ گرم زنجبیل در طول روز مصرف شود.
  11. میگرن و سردرد
    زنجبیل با کاهش درد و التهاب در رگ های خونی به تسکین میگرن کمک کرده و استفاده موضعی از زنجبیل رقیق شده روی پیشانی دردهای شدید میگرنی را بهبود می بخشد.
  12. دیابت
    زنجبیل باعث کاهش سطح قند خون شده و مصرف منظم آن از بروز دیابت نوع ۲ و چاقی پیشگیری می کند. زنجبیل همچنین خطر ابتلا به نفروپاتی دیابتی (آسیب کلیه ناشی از قند خون بالا) را کاهش می دهد.
  13. آلزایمر و مغز
    بیماری هایی همچون آلزایمر و پارکینسون ارتباط نزدیکی با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن مغزی دارند. زنجبیل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی قوی نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری های شناختی ایفا می کند.
    زنجبیل روند زوال سلول های مغز را کند کرده و با محافظت سلول ها از بروز آلزایمر جلوگیری می کند.
    همچنین به درمان مشکلات مفاصل، تب، سرفه، دندان درد، برونشیت و التهاب تاندون ها کمک می کند.
  14. کاهش کلسترول خون
    یکی از بزرگ ترین خواص دارویی زنجبیل کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید خون است و اثری مشابه داروی آتورواستاتین در کاهش چربی خون دارد. زنجبیل همچنین تاثیر خوبی در افزایش کلسترول خوب بدن دارد.
  15. سلامت قلب
    مطالعات نشان می دهد مکمل ریشه زنجبیل به دلیل کاهش کلسترول و فشار خون بالا برای سلامت قلب مفید بوده و چای زنجبیل از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
    در طب چینی از زنجبیل برای تقویت قلب استفاده می کنند.
  16. سکته مغزی
    مصرف منظم زنجبیل در مقادیر کم، با از بین بردن ذخایر چربی درون شریان ها و بهبود جریان خون از بروز سکته مغزی پیشگیری می کند.
    زنجبیل برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز مفید است.
  17. سنگ کلیه
    اگر دچار درد های شدید سنگ کلیه هستید به طور منظم چای زنجبیل مصرف کنید زیرا درمان طبیعی و خانگی دفع سنگ کلیه بدون نیاز به عمل جراحی است.
  18. درمان مسمومیت غذایی
    روغن زنجبیل از بهترین داروهای خانگی برای رفع سموم بدن به ویژه مسومیت غذایی می باشد و در درمان انواع بیماری های باکتریایی و عفونت های روده ای موثر است.
  19. عفونت های باکتریایی و قارچی
    زنجبیل به دلیل خاصیت ضد باکتریایی با انواع عفونت باکتری از جمله پاتوژن که شایع ترین عامل عفونت دستگاه ادراری، برونشیت و سینه پهلو می باشد مبارزه کرده و عفونت لثه را درمان می کند . همچنین زنجبیل دارای خواص ضد قارچی قوی بوده و از بروز انواع عفونت قارچی پیشگیری می کند.
  20. کبد چرب
    خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل و کاهش تری گلیسرید خون به درمان درمان کبد چرب کمک کرده و مصرف زنجبیل با کاهش التهاب و رشد و نمو سلول های سرطانی از بروز سرطان کبد پیشگیری می کند.
  •  خواص زنجبیل و دارچین و عسل
    مصرف این چای خوشمزه گردش خون را افزایش داده و به پاکسازی سموم و چربی های زائد بدن کمک می کند و برای بهبود عملکرد روده بزرگ در تخلیه ضایعات بدن موثر است . سیستم گوارش را از انواع قارچ و انگل پاک کرده و باکتری کاندیدا را که باعث اختلالات متابولیکی و افزایش وزن می شود از بین می برد . همچنین باعث افزایش ترشح صفرا شده و کلسترول خون را کاهش می دهد. برای دیابت نوع ۲ مفید است و به کاهش قند خون و مقاومت به انسولین کمک می کند . برای درمان سرماخوردگی، تهوع و آنفلوآنزا مفید است و از سکته مغزی پیشگیری می کند، سوزش سردل و سوهاضمه را برطرف و برای لاغری و کاهش وزن مفید است.
    طرز تهیه چای زنجبیل ، دارچین و عسل
    ۱ قطعه زنجبیل (به اندازه انگشت شست) را به یک و نیم فنجان آب اضافه کرده و بگذارید بجوشد ، وقتی به جوش آمد حرارت را کم کرده و ۱ عدد چوب دارچین را به آن اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر نیز دم بکشد ، چای را از روی حرارت برداشته و هم بزنید ، سپس ۱ قاشق چایخوری عسل و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه به آن افزوده و بنوشید.
  • مضرات روغن زنجبیل (موارد احتیاطی و منع مصرف)
  • یکی از شایعترین عوارض روغن زنجبیل ایجاد حساسیت پوستی همراه با خارش و قرمزی پوست در برخی افراد است ، بنابراین توصیه می‌شود قبل از استفاده ، روی پوست به میزان کم آزمایش کنید و روغن را بمالید تا عکس العمل بدن را متوجه شوید.
  • در موارد حساسیت شدید به زنجبیل ، مصرف خوراکی روغن زنجبیل منجر به اختلالات خونریزی ، فشار خون بالا ، سطوح قند خون پایین ، ناراحتی گوارشی و التهاب موضعی خواهد شد.
  • استفاده از روغن زنجبیل برای زنان باردار ، شیرده و کودکان زیر دوسال ممنوع است.
  • مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سر دل می شود.
  • افرادی که سنگ کلیه دارند ، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
  • اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید ، زنجبیل نخورید.
  • مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.
بیان اعجاز محصول از زبان بزرگان

خواص زنجبیل از دیدگاه طب سنتی (کتاب مخزن الادویه حکیم عقیلی شیرازی)

  • ﻃﺒﯿﻌﺖ : ﺗﺮ و ﺗﺎزه آن در ﺳﯿﻢ ﮔـﺮم و در اول ﺧﺸـﮏ و ﺧﺸک آن در دوﯾﻢ ﺧﺸﮏ و ﺑﺎ رﻃﻮﺑﺖ ﻓﻀﻠﯿﻪ
  • اﻓﻌﺎل و ﺧﻮاص آن : ﻣﻘﻮی ﻗﻮت ﺣﺎﻓﻈﻪ و ﻫﺎﺿﻤﻪ و ﻣﻌﺪه و ﮐﺒـﺪ  و ﻣﻔﺘﺢ ﺳﺪه ﺟﮕﺮ و ﻣﺒﻬﯽ و ﻣﺤﻠـﻞ رﯾـﺎح ﻏﻠﯿﻈـﻪ ﻣﻌـﺪه و اﻣﻌـﺎ و ﻣﻘﻄﻊ ﺑﻼﻏﻢ و رﻃﻮﺑﺎت ﻏﻠﯿﻈﻪ ﭼﺴﺒﯿﺪه ﺑﻪ ﺳـﻄﺢ ﻣﻌـﺪه و اﻣﻌـﺎ و   ﻏﯿﺮﻫﺎ و ﻣﺠﻔﻒ آﻧﻬﺎ و ﻣﻠﯿﻦ ﻃﺒﻊ و ﻣﺨﺮج ﺧﻠﻂ ﻏﻠﯿﻆ و رﻃﻮﺑـﺎت دﻣﺎﻏﯽ و ﺣﻠﻖ و ﺑﺮودت اﻋﺼﺎب و ﺟﻬﺖ ﻓﺎﻟﺞ و ﮐﺮم ﻣﻌﺪه و ﯾﺮﻗﺎن ﺳﺪی و ﺗﻘﻄﯿﺮ اﻟﺒﻮل ﺣﺎدث از ﺑﺮودت و ﺿﻌﻒ آﻻت ﺑـﻮل  و اﺳـﻬﺎل ﮐﻪ از ﻓﺴﺎد ﻏﺬا ﺑﺎﺷﺪ و ﺟﻬﺖ رﻓﻊ ﺳﻤﻮم ﺣﯿﻮاﻧﯽ و ﺗﺴﮑﯿﻦ ﺗﺸﻨﮕﯽ ﺑﻠﻐﻤﯽ و ﺑﺎﻧﺒﺎت و ﮐﻨـﺪر ﺟﻬـﺖ رﻓـﻊ ﻣﻀـﺮت ﻣﯿـﻮهﻫـﺎ ی ﺗـﺎزه و رﻃﻮﺑﺖ ﻣﻌﺪه و ﺑﺎ زرده ﺗﺨﻢﻣﺮغ ﻧﯿﻤﺒﺮﺷﺖ ﺟﻬﺖ ازدﯾـﺎد ﻣﻨﯽ و  ﻏﻠﻈﺖ آن و ﺑﺎ ﺗﺮﺑﺪ ﻣﺴﻬﻞ رﻃﻮﺑﺎت ﻣﻔﺎﺻﻞ و ﺳﺎﻗﯿﻦ و ﻣﻌﯿﻦ ﻗـﻮت ﻣﺴﻬﻠﻪ ﺗﺮﺑﺪ و ﺑﺎ ﺧﻮﻟﻨﺠﺎن و ﭘﺴﺘﻪ ﺟﻬﺖ ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺑﺎه از اﺳﺮار اﺳﺖ و اﮐﺘﺤﺎل آن ﺟﻬﺖ ﻏﺸﺎوه و ﺳﺒﻞ و ﺑﯿاض و در دﻫﺎن داﺷـﺘﻦ آن راﻓﻊ ﺗﺸﻨﮕﯽ ﺑﻠﻐﻤﯽ و ﺿﻤﺎد آن ﺟﻬﺖ ﺗﻘﻮﯾﺖ اﻋﻀﺎ و ﮐـﺰاز و رﻓـﻊ رﯾﺎح و ﺑﻮاﺳﯿﺮ و اوﺟﺎع ﺑﺎرده و ورم ﺑﺎرد ﺑﻠﻐﻤـﯽ و ﻣـﺎﯾﯽ و رﯾﺤـﯽ ﺧﺼﯿﻪ و ﺳﺎﯾﺮ اﻋﻀﺎ و ﺑﺎ دو وزن آن ﺣﺮﻣﻞ اﻗﻮی اﺳﺖ در ﺗـﺄﺛﯿﺮ و  ﺑﻪ دﺳﺘﻮر ﻣﺎﻟﯿﺪن ﺳﻔﻮف ﺧﺸﮏ آن و ﮔﺮم ﻧﮕﺎﻫﺪاﺷـﺘﻦ آن ﻣﻮﺿـﻊ ﮐﻪ ﻫﻮای ﺳﺮد ﺑﺪان ﻧﺮﺳﺪ و ﺑﻪ دﺳـﺘﻮر ﺑـﺎ ﻧﺼـﻒ وزن آن رازﯾﺎﻧـﻪ ﺧﺸﮏ ﻧﺮم ﮐﻮﺑﯿﺪه ﺑﯿﺨﺘﻪ و ﺑﺎ زرﻧﺒﺎدﻧﯿﺰ.
  • ﻣﺼﻠﺢ آن : ﻣﺼﻠﺢ آن ﻋﺴﻞ و روﻏﻦ ﺑﺎدام.
  • ﻣﻀﺮ : ﺣﻠﻖ
  • ﻣﻘﺪار ﺷﺮﺑﺖ آن : ﺗﺎ دو درم
  • ﺑﺪل آن : دار ﻓﻠﻔﻞ اﺳﺖ و ﺟﻮارش و ﻣﺮﺑـﺎی آن

منابع :

  1. ادویه قلبیه ابن سینا
  2. محمدحسین عقیلی ، مخزن الادویه
  3. محمدبن زکریای رازی ، منافع الاغذیه و دفع مضارها ، تصحیح دکتر فرزانه غفاری ، انتشارات المعی
  4. عطار اصفهانی ، اسرار گیاهان دارویی ، انتشارا حافظ نوین
  5. خلیقی سیگارودی ، فرحناز ، کابرد گیاهان دارویی ، انتشارات ارجمند

ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است.

نظرات ، پیشنهادات و انتقادات خود را به ما انتقال دهید

درخواست ها، تجربیات، میزان رضایت، انتقادات و پیشنهادات خود را در مورد این محصول با ما در میان بگذاریید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما مخاطب عزیز تماس خواهند گرفت و بسته به نوع درخواست و نیاز شما ، مشاوره مناسب را ارائه خواهند داد.