گلپر

گیاه گلپر از دسته گیاهان دارویی بوده که علاوه بر ارزش خوراکی که دارد، در طب سنتی و صنعت داروسازی نیز از آن استفاده‌های فراوانی می شود. این گیاه دارای مواد معطر مخصوص و مرکب از صمغ‌‌های مختلف است. گلپر را بیشتر به عنوان ادویه در غذا ها استفاده می کنند. اما باید دانست که این گیاه علاوه بر طعم دهندگی ، خواص درمانی و دارویی زیادی دارد.
رادیکال های آزاد عامل اصلی بیماری های خطرناک مانند: بیماریهای قلب، کبد، آلزایمر، سرطان و پارکینسون هستند. این گیاه می تواند به عنوان یک خاموش کننده این رادیکال های آزاد به کار رود، چون توانایی مبارزه با آنها را دارد. از آنجا که این گیاه دارای ترکیبات مفید مختلفی مانند: آلکالوئیدها، ترپنوئیدها و ترپن است، می تواند به سرعت تشنج را درمان کند. این گیاه خاصیت ضد قارچی، ضد میکروبی نیز دارد.
در طب سنتی، گلپر، هضم کننده غذا و تقویت کننده معده است. برای بهره بردن از خواص ضد نفخ گلپر، بهتر است یک گرم از پودر دانه‌های این گیاه را همراه رازیانه بعد از غذا و با آخرین لقمه به اندازه نصف قاشق غذاخوری بخورید. از آنجا که گلپر طبیعت گرم و خشکی دارد، افراد گرم مزاج باید دانه‌های این گیاه را یک شب در سرکه بخوابانند و بعد از ۲۴ ساعت و خشک شدن دانه‌ها، آن را پودر و استفاده کنند.
غیر از خواص درمانی از دیگر کاربردهای گلپر در طب سنتی، "تلطیف گوشت‌ها" به خصوص گوشت آبزیان و ماهی است و توصیه می‌شود به عنوان ادویه در پخت ماهی از گلپر استفاده کنید.

تولید علمی این محصول در پدربزرگ

در مجموعه پدربزرگ بهترین و تازه ترین دانه های گلپر تهیه و به دو صورت دانه و پودر، بسته به سلیقه و نیاز مشتری در سایز و بسته بندیهای مختلف ارائه می شود. در این مجموعه  دانه های گلپر، با دستگاههای آسیاب مجهز و مخصوص، بصورت کاملا سالم و بهداشتی پودر و بسته بندی می گردد و بصورت کاملا خالص در اختیار مشتریان عزیز قرار گرفته و به فروش می رسد. میزان تولید پودر گلپر، همواره متناسب با میزان فروش در نظر گرفته می شود تا کیفیت همیشه حفظ شده و معطرترین و بهترین محصولات بدست مصرف کننده برسد.

خواص محصول

تاثیرات درمانی

  • تقویت معده و روده و هضم بهتر غذا
  • بهبود عملکرد مغز
  • ضد التهاب و روماتیسم
  • رفع دردهای عضلانی و کمر درد

خواص بهداشتی

  • ضد نفخ و باد شکم
  • ضد باکتری و میکروب
  • نشاط آور و ضد افسردگی
  • ضد تشنج و صرع
  • معطرکننده دهانشویه و صابون

عملکرد آرایشی

  • کاهش سیاهی دور چشم
  • ضد ریزش موی سر
  • پاک کننده پوست
  • نرم کننده پوست صورت

ارزش غذایی

  • ادویه طعم دهنده غذا و ترشی
  • معطر و خوشبو کننده غذا
  • حاوی ویتامین و آنتی اکسیدان
سفارش محصول

شما می توانید از طریق حساب کاربری خود اقدام به خرید این محصول نمایید.

فصل تولید: تمام فصول سال

بهترین زمان مصرف: یکسال بعد از تاریخ تولید

وضعیت فروش: آماده برای فروش

اندازه و وزن: در اوزان بزرگ، متوسط و کوچک


 

با این محصول بیشتر آشنا شوید

گُلپَر (Heracleumpersicum) گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیه‌های نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی می‌روید. همهٔ گونه‌های سردهٔ گلپران معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارد. در مازندرانی این گیاه کولک نامیده می‌شود و در غذاها به عنوان ادویه استفاده می‌شود. گونه‌های دیگری از گلپر (مثل گونه کاندیکانز) در صنعت داروسازی و همچنین طب سنتی کاربرد دارد.
محل رشد این گیاه بیشتر نواحی مرتفع (۱۵۰۰-۲۰۰۰ متر ارتفاع) و پر آب مثل رودخانه‌های اطراف شمشک، گچسر، دیزین، اوشان و تونل کندوان است و از این مناطق به سایر نقاط ایران ارسال می‌شود. بهار فصل رویش این گیاه خودرو و وحشی است. برگ‌های گلپر بزرگ و پهن است و قطر آن گاهی از نیم متر هم بیشتر می‌شود. گیاه گلپر از خانواده گیاهان چتری یا جعفری و گل آن بسیار زیبا و شبیه چتر است. گل‌های سفید رنگ در خرداد و تیر ماه باز می‌شود. شهریور و مهر ماه فصل برداشت دانه‌هاست.
دانه‌های گلپر پهن هستند، بویی نافذ دارند و قطر آن‌ها از ۴-۶ میلی‌متر بیشتر نمی‌شود. برای برداشت دانه‌ها چترها را می‌چینند و آن‌ها را در یک پارچه می‌تکانند تا دانه‌ها بریزد. برگ و ساقه این گیاه هم بوی نافذی دارد و از ساقه تو خالی آن گرچه مزه تند و تیز و تلخی دارد، ترشی بسیار خوشمزه‌ای درست می‌کنند.
دانه‌های گلپر مشابهی از نظر بو و مزه ندارد و از قدیم به دلیل خوراکی بودن ، آن را پودر می‌کردند و به عنوان ادویه مستقیم یا همراه با سایر ادویه‌ها در ترشی‌ها یا در غذاها می‌ریختند. از این گیاه در صنعت به عنوان طعم‌دهنده در صنایع غذایی و دارویی، دهان شویه‌ها، معطر کننده صابون و خمیر دندان و عامل ضد نفخ در مصارف دارویی استفاده می شود.


ترکیبات شیمیایی مواد اولیه بکار رفته در محصول

مواد شیمیایی موجود در گلپر عبارتند از: استات هکسیلیک، استات استیلیک و بوتیرات متیلیک و بوتیرات اتیلیک و آنجلیسین، آنجلیک اسید، والریک اسید و سافرولواسیدهای مختلف دیگر که بوی تند آن از آنهاست. همچنین در گیاه گلپر نوعی اسانس روغنی و فرار نیز وجود دارد که از گرد آن برای معطر ساختن بعضی غذاها استفاده می شود. علاوه بر این، این گیاه شامل ویتامین B1, B2, B12، آهن، منگنز، پتاسیم و روی می باشد.


مصرف گلپر در آشپزی

گلپر دارای مواد معطر مخصوص، مرکب از صمغ های مختلف است. دانه های خشک این گیاه که بسیار معطر است همراه با غذا و به عنوان ادویه مصرف عمومی و همگانی دارد. گلپر، مقوى معده بوده و بلغم را از بین می ‏برد. اشتها را برمی ‏انگیزد. همچنین ، گلپر بادشکن بوده، نفخ و ناراحتى‌هاى دستگاه ‌هاضمه را از بین می ‏برد و به درمان خانگی سکسکه کمک می کند. این گیاه ضدعفونى کننده و پادزهر سموم است.
ساقه و برگ گلپر که گلپر ترشی نامیده می شود، دارای همان خواص است و خوردن آن با خوراک و یا افزودنش به ترشی ها بسیار مفید بوده و از فساد و خراب شدن ترشی نیز جلوگیری می کند. این ترشی، ضد عفونى کننده معده بوده و براى معالجه کم اشتهایى و از بین بردن اخلاط غلیظ معده به کار می ‏رود.


خواص گلپر برای سلامتی

  • سلامت کبد
    کبد یکی از اعضای خیلی مهم بدن انسان می باشد که برای هضم بهتر غذا مورد نیاز می باشد. گلپر گیاهی است که به حفظ سلامت کبد کمک کرده و از هر گونه ناراحتی در کبد پیشگیری می کند.
  • تقویت کننده سیستم گوارش
    اگر به دنبال یک گیاه دارویی قوی برای تقویت کل سیستم دستگاه گوارش هستید، گلپر را مصرف نمایید. خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد ویروسی این گیاه در تقویت سیستم گوارش معجزه می کند.
  • تقویت معده
    برای کسب فواید غذایی که می خوریم باید عمل هضم غذا به طور کامل صورت بگیرد. افرادی که از سوء هاضمه رنج می برند به دیگر بیماری ها نیز مبتلا می شوند. بهترین روش برای پیشگیری از ایجاد این اختلالات در بدن استفاده از گیاه گلپر می باشد. استفاده از این گیاه همانند گل ختمی و گل گاو زبان در مقادیر مناسب می تواند عمل هضم غذا را بهبود بخشد.
  • درمان اسهال
    جوشانده گلپر را می توانید به عنوان درمان اسهال استفاده کنید. برای این منظور مقداری از گلپر خشک شده را در آب داغ بریزید تا دم بکشد و مصرف کنید.
  • ضد نفخ
    یکی از گیاهان دارویی بسیار ارزشمند که نقش بسیار زیادی در کاهش باد معده و نفخ دارد گلپر می باشد. ادویه گلپر را با غذا و یا از چای گیاه گلپر برای این منظور استفاده کنید.
  • سلامت استخوان ها
    سلامت استخوان ها بسیار مهم می باشد زیرا باعث می شود ساختار بدن حفظ شود. اگر هورمون های تولید شده در بدن که به طور طبیعی تولید می شوند در سطح متعادل قرار داشته باشند، سلامت استخوان ها حفظ خواهد شد. خواص گلپر هم چنین برای پیشگیری از پوکی استخوان تا حد زیادی مفید می باشد.
  • درمان اضطراب و استرس
    یکی از بیماری های رایج امروزه در بین اکثر افراد اضطراب می باشد و از این رو بهتر است بدون استفاده از داروهای شیمیایی آن را درمان کرد. استفاده از گیاه گلپر باعث تسکین استرس و کاهش اضطراب در ذهن می شود. با استفاده از گیاه دارویی گلپر چایی را تهیه کنید و این چای را برای درمان اضطراب به طور منظم در طول روز بنوشید.
  • کاهش فشار خون
    فشار خون بالا با استفاده از گیاه دارویی گلپر به راحتی قابل درمان می باشد. استفاده از گیاه گلپر برای کنترل فشار خون بالا در طب سنتی از زمان های پیش رواج داشته است.
    شما می توانید پس از چند روز مصرف چای گلپر نتایج عالی آن را مشاهده کنید.
  • درمان بیماری های قارچی
    یکی از بیماری های شایع قارچی، کف پای ورزش کاران است. این بیماری عمدتاً در افراد با سیستم دفاعی ضعیف رخ می دهد، همچنین در صورتی رخ می دهد که فرد دیابت و یا تحت درمان سرطان قرار داشته باشد. از این گونه گل کوهی در منطقه آسیب دیده استفاده کنید. بگذارید خشک شود. این کار را دو بار در روز انجام دهید تا اینکه عفونت درمان شود.
  • خواص ضد میکروبی
    خواص ضد میکروبی اش به توقف رشد میکروارگانیسم ها کمک می کند. برای مثال، آنتی بیوتیک ها به جلوگیری از رشد باکتری ها کمک می کنند.
  • موثر در درمان تشنج
    این گیاه در درمان تشنج بسیار موثر است. به دلیل حضور تریترپنس، ترپنوئیدها و آلکالوئیدها در این گیاه، درمان اولیه ای را برای جلوگیری از تشنج و کنترل کردن آن است.
  • ضد التهابی
    این گیاه، خواص ضد التهابی مشخصی دارد. بنابراین برای درمان بیماری هایی مانند ورم مفاصل و نقرس مفید است. اینها التهاب مفاصل استخوان هستند و می توانند باعث درد شدید شوند. با کاهش تورم، درد در بیماران ورم مفاصل و نقرس کاهش می یابد.
  • ضد درد
    بررسی هایی بر روی خواص ضد دردی این گیاه انجام شد. استفاده از این گیاه، برای درمان زخم های پوستی توصیه می شود. کاربرد عصاره گیاه روی زخم ها، به ضد عفونی کردن آن ها و جلوگیری از گسترش آن ها کمک می کند.

خواص گلپر برای لاغری و کاهش وزن
برای لاغری باید اشتهای کاذب شما کنترل شود. یکی از مهم ترین علت های اشتهای کاذب، سرد بودن طبع معده است. مصرف گلپر به دلیل طبیعت گرم آن می تواند اشتهای کاذب را کنترل کند.
استفاده از مواد چربی سوز روند آب شدن چربی ها به ویژه در ناحیه شکم و پهلو را تسریع می کند اما بهتر است از چربی سوز طبیعی که عوارضی برای بدن نداشته باشد، برای لاغری استفاده کنید . یکی از چربی سوزهایی که برای لاغری بدون عوارض می باشد، چای گلپر است، به همین دلیل نوشیدن یک فنجان چای گلپر پس از ورزش، باعث افزایش چربی سوزی می شود.
چای گلپر یک نوشیدنی فوق العاده برای افرادی که طبع سرد دارند می باشد و در هضم غذا، آب کردن چربی های شکمی، تقویت حافظه و در درمان اشتهای کاذب بسیار موثر می باشد.
طرز تهیه چای گلپر برای لاغری :
مواد لازم :

  • گلپر یک قاشق غذاخوری
  • آب یک لیوان
  • عسل به مقدار لازم

گلپر و آب را درون قوری بریزید و روی حرارت ملایم شعله قرار دهید تا به جوش آید. اجازه دهید ۳۰ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم دم بکشد. سپس برای از بین رفتن تلخی آن مقدار اندکی عسل اضافه کنید. برای گرفتن نتیجه مطلوب، روزانه دو فنجان چای گلپر بنوشید. برای اینکه در مدت زمان کوتاه تری لاغر شوید از چربی سوز های گیاهی باید در کنار ورزش منظم استفاده کنید.
نکته : استفاده زیاد از این چای باعث تپش قلب در برخی از افراد می شود. استفاده آن برای بانوان باردار منع شده است زیرا به دلیل طبع گرم گلپر، احتمال سقط جنین افزایش می یابد.

شربت گلپر مفید برای لاغری و تناسب اندام
این شربت تاثیر چشمگیری در چربی سوزی و کاهش چربی های اطراف شکم و پهلو دارد . مصرف این شربت با کنترل اشتها می تواند منجر به کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام شود.
مصرف شربت گلپر برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و خاصیت ضدنفخ و بادشکن دارد و برای رفع دل درد، دل پیچه و مشکلات گوارشی و رفع یبوست مفید است.
طرز تهیه شربت گلپر :
شربت گلپر از ترکیب گلپر، آویشن، نعناع، رازیانه و عسل ساخته می شود. برای تهیه شربت گلپر به ۴۰ گرم گیاه خشک گلپر، عرق آویشن یک لیتر، عرق نعناع نیم لیتر، عرق رازیانه نیم لیتر و عسل نیم کیلو نیاز دارید.
ابتدا عرقیجات شامل آویشن، نعناع و رازیانه را با هم تر کیب کنید. گیاه خشک گلپر را پس از نیم کوب کردن به آن اضافه نمایید. اجازه دهید گیاه گلپر ۳ تا ۴ ساعت در عرقیجات بماند بعد از گذشت این مدت آن را به مدت ۵ دقیقه و در حرارت ملایم بجوشانید. سپس هنگامی که محلول به دست آمده به حرارت متعادل و دمای ۵۰ درجه سانتی گراد رسید ، آن را صاف کرده و در آخر عسل را به آن اضافه می کنیم.

خواص گلپر برای پوست و مو و زیبایی

  • سلامت پوست
    گلپر از جمله گیاهان دارویی گرم و خشک است که بسیاری از ما ایرانی ها از آن برای خوش عطر و خوشبو کردن غذاها استفاده می کنیم ولی غافل از خواص معجزه آسای آن در زمینه زیبایی پوست هستیم. گلپر می تواند در حمام مورد استفاده قرار گیرد و در واقع به تسکین پوست بطور طبیعی کمک کند. حمام کردن با گیاه گلپر می تواند تورم را کاهش دهد، پوست را نرم کند و به درمان اگزما کمک می کند.
    ماسک گلپر : ترکیب برگها و ساقه گلپر با ماست و روغن بادام می تواند یک ماسک عالی برای سلامت پوست باشد و سطح پوست را نرم کند.
  • پاک کننده پوست صورت
    یکی از مهم ترین خواص گلپر همانند خواص بادرنجبویه حفظ سلامت پوست می باشد. گیاه گلپر می تواند به عنوان پاک کننده عالی برای پوست مورد استفاده قرار گیرد. این گیاه در اکثر محصولات زیبایی شوینده صورت وجود دارد. گلپر هم چنین می تواند برای رفع تمام کثیفی ها و روغن های اضافه صورت به عنوان محلول شستشوی صورت در درمان انواع اختلالات پوستی مورد استفاده قرار گیرد و باعث تمیزی پوست صورت شود. از این گیاه می توانید در مواقع نیاز استفاده کنید زیرا باعث می شود پوست نرم تر، تمیزتر و سالم تر به نظر برسد.
  • درمان سیاهی دور چشم
    در طب سنتی ایران نسخه ای ساده و بسیار کاربردی وجود دارد ، که برای درمان کبودی و سیاهی دور چشم از سوی درمان گران توصیه شده است ، برای تهیه این نسخه نیاز به برگ های خشک شده ی گلپر و مقداری روغن زیتون داریم.
    روش استفاده : برای تهیه این مخلوط کافی است برگ های گلپر را درون مخلوط کن به صورت پودر در آورده و آن را با یک قاشق چای خوری روغن زیتون طبیعی مخلوط کنید و به مدت ۱۵ دقیقه روی حلقه چشم و سیاهی های زیر چشم ماسک کنید سپس این ماسک را برداشته و صورتتان را با آب نیم ولرم بشویید و حتی الامکان این کار را هر شب تکرار کنید تا نتیجه بهتری ببینید.
  • فواید گلپربرای مو
    رفع مشکل ریزش مو امروزه به کار دشواری تبدیل شده است. استفاده از گلپر می تواند بهترین نتایج را برای کاهش و پیشگیری از ریزش مو داشته باشد.
    تمام دلایلی که باعث ریزش مو می شوند تا حد زیادی با مصرف گلپر رفع خواهند شد. برای بدست آوردن نتایج بهتر شما باید از این گیاه بطور منظم استفاده کنید.
بیان اعجاز محصول از زبان بزرگان

خواص گلپر در طب سنتی

طبیعت گیاه گلپر گرم و خشک است.

  • گلپر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد نفخ بالایی دارد و معمولاً همراه با مواد غذایی نفاخ مثل باقلا استفاده می‌شود. دانه‌های گلپر خاصیت تقویت‌کنندگی معده هم دارند و هضم‌کننده خوبی هستند. افرادی که معده ضعیف یا تنبلی دارند، می‌توانند از پودر گلپر به عنوان ادویه در غذا استفاده کنند.
  • مصرف گلپر باعث تقویت حافظه شده و برای بهبود بیماری صرع مفید می باشد و همچنین باعث تقویت بدن و تقویت قوه باه می گردد.
  • خوردن مقدار متعادل گلپر باعث ایجاد شادی و نشاط می گردد. همچنین رفع ناراحتی‌های اعصاب از دیگر خواص گلپر در طب سنتی بوده، به این منظور از دم کرده ریشه این گیاه استفاده می شود.
  • گلپر دارای خاصیت ضد عفونی کننده و میکروب کش می باشد. اسانس دانه‌های گلپر خاصیت ضدمیکروبی دارد و همانند سیر و پیاز شوینده معده محسوب می‌شود.
  • استفاده از خواص گلپر برای درمان کمردردهای ناشی از رطوبت بسیار مفید است و متخصصان طب سنتی توصیه می کنند از این ادویه همراه با غذا استفاده شود.
  • ضماد گلپر با موم و روغن جهت تسکین درد سیاتیک و امثال آن با روغن زیتون جهت از بین بردن سیاهى زیر چشم و مالیدن پخته شده آن با سرکه و پوست انار جهت بواسیر نافع است.
  • در گذشته و در طب سنتی ایرانی از گرد گیاه گلپر برای درمان زخمهای بیماری خوره و جزام استفاده می شده است.
  • متخصصان طب سنتی گیاه گلپر را جهت معالجه هیسترى (صرع)، عفونت‌هاى عصبى و عفونت‌هاى دستگاه تنفس تجویز می‏ کنند.
  • در طب سنتی از خواص گلپر و دانه آن برای درمان بیماری استسقاء استفاده می شود. این بیماران می‌توانند مقدار هشت گرم از پودر دانه گلپر را در دهان ریخته و بخورند، پس از آن نیز مقداری آب گرم بنوشند.

طریقه مصرف و نگهداری گلپر
بهتر است گلپر را تا هنگام مصرف پودر نکنیم. وقتی دانه ها پودر می شود، اسانس آنها به سرعت تبخیر شده و خاصیتش را از دست می دهد و دوام آنها در شرایط مناسب نگهداری به ۶ ماه می رسد. پس بهتر است دانه ها را هنگام مصرف یا حداکثر یکی دو هفته قبل از مصرف پودر کنید.
برای نگهداری از گلپر از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید و از شیشه های رنگی تیره یا ظروف فلزی با درب محکم، استفاده کنید.
اندازه ظرف باید با حجم ادویه متناسب باشد زیرا هوای داخل ظرف می تواند باعث اکسیده شدن اسانس شود و بو و خاصیت آن را تغییر دهد.
گلپر را در مکانی بدون نور و رطوبت با دمای خنک نگهداری کنید.

عوارض مصرف گلپر

  • مصرف بیش از ۲ گرم گلپر در روز در دوران بارداری به خصوص ۳ ماهه اول جایز نیست زیرا باعث “سقط جنین” می‌شود.
  • گاهی مصرف گلپر در افراد گرم مزاج باعث سردرد می‌شود، در این صورت می‌توانند گلاب بو کنند تا سردردشان رفع شود.
  • مصرف گلپر در کودکان زیر دو سال ممنوع است.
  • استفاده زیاد از گرد گلپر باعث ایجاد تپش قلب می شود.

ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است.

نظرات ، پیشنهادات و انتقادات خود را به ما انتقال دهید

درخواست ها، تجربیات، میزان رضایت، انتقادات و پیشنهادات خود را در مورد این محصول با ما در میان بگذاریید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما مخاطب عزیز تماس خواهند گرفت و بسته به نوع درخواست و نیاز شما ، مشاوره مناسب را ارائه خواهند داد.