پودر کاری

ادویه ای با هزاران خاصیت ریز و درشت که چربی ها را دوبرابر بیشتر می سوزاند.
ادویه کاری جزء ادویه هایی است که در شرق دنیا به خصوص هندوستان ، پاکستان و افغانستان به مقدار بسیار زیاد در وعده های غذایی مصرف می شود.
کاری ادویه ای است که در آن ۲۰ نوع گیاه معطر از جمله زردچوبه، زیره، رازیانه، فلفل، گشنیز و ... وجود دارد و هر کدام از آنها خواص بسیار ویژه و عالی در خود دارند و طعم خاص و بی نظیر کاری را بوجود می آورند.
ادویه کاری به دلیل تعدد گیاهان مفید بکار رفته در آن در مقایسه با دیگر ادویه جات ، بهترین ادویه برای رفع بوی ناخوشایند انواع گوشت سفید و قرمز می باشد.
در فرمولاسیون کاری فلفل و زرد چوبه پایه اصلی هستند. ماده کورکومین موجود در ادویه کاری ، عامل ضد التهاب و یک آنتی اکسیدان قوی است و موجب کاهش التهاب مفاصل می شود و این عنصر ژن ناقل سرطان را غیر فعال کرده و روند پیشرفت سرطان پروستات ، روده بزرگ ، پوست و سرطان سینه را کاهش می دهد.
همچنین یکی از مواد اصلی موجود در کاری ، فلفل است که با افزایش دادن دمای بدن و سوخت و ساز بدن ، به سوختن کالری و چربیها کمک کرده و باعث لاغری می شود.
نکته جالب تر اینکه ، این ادویه به فرد کمک می کند در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورد.

تولید علمی این محصول در پدربزرگ

در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد. در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد. در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد. در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد. در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد. در این قسمت تمامی نکات مهمی که باعث ایجاد مزیت رقابتی تولید محصول نسبت به دیگر رقبا می گردد، بیان می گردد.

خواص محصول

تاثیرات درمانی

  • حفظ سلامت قلب
  • درمان اختلالات کبدی
  • کاهش چربی خون و لاغری
  • ضد سرطان 

خواص بهداشتی

  • ضد میکروب
  • ضد نفخ
  • درمان بی خوابی
  • ضد افسردگی و اضطراب

عملکرد آرایشی

  • کاهش چین و چروک
  • ضد ریزش مو
  • ماسک مو
  • درمان سوختگی پوست

ارزش غذایی

  • سرشار از آنتی اکسیدان
  • طعم دهنده قوی غذا
  • گرفتن بوی گوشت سفید و قرمز
  • حاوی ویتامینها مانند C
سفارش محصول

شما می توانید از طریق حساب کاربری خود اقدام به خرید این محصول نمایید.

فصل تولید: تمام فصول سال

بهترین زمان مصرف: یکسال بعد از تاریخ تولید

وضعیت فروش: آماده برای فروش

اندازه و وزن: در اوزان بزرگ، متوسط و کوچک


 

با این محصول بیشتر آشنا شوید

ادویه کاری، (به انگلیسی: Curry powder) ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی هندی کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر دیگر است. با پیشرفت ارتباطات و آگاهی مردم از فرهنگ و تمدن دیگر کشورها در اکثر کشورها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف و در پخت غذاهایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند.

محتویات
پودر کاری اگرچه به صورت یک ادویه مجزا فروخته می‌شود، ولی ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف، متفاوت است؛ اما به‌طور کلی می‌توان گفت: مخلوطی است از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است.
اما عنصر اصلی پودر کاری در تمام کشورها زردچوبه‌ است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق‌ العاده آن می‌شود.


خاصیت درمانی ادویه کاری

  1. سلامت قلب
    بیماری های قلبی جز بیماری های رایج و کشنده در سطح جهان هستند. بنابراین هر چیزی که بتواند در جلوگیری از آن ها موثر باشد مورد توجه قرار می گیرد. در پودر کاری مقادیر زیادی هل و ریحان وجود دارد. هر دو این ادویه ها گشاد کننده رگ بوده و با پروتئین های خاصی که دارند گرفتگی و انقباظ رگ را کم کرده و سبب باز شدن آن ها می شود. این روند سبب کاهش فشار خون شده و در نتیجه بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شراین، حمله قلبی و سکته مغزی کمتر رخ می دهد.
  2. درمان اختلالات کبدی
    در ترکیب ادویه‌ی کاری زردچوبه جز اصلی آن است که دارای ماده‌ای به نام “کورکومین” است در طب سنتی از این ماده برای کمک به درمان اختلالات کبدی و  مشکلات گوارش استفاده می‌شده است. این ماده در مهار ژن های خاصی که منجر به التهاب، سرطان و رشد تومور در کبد می شوند مبارزه می کند.
    در ترکیب خود ادویه‌ی کاری نیز مواد ضد التهاب وجود دارد و سبب تولید ماده‌ای به نام گلوتاتیون می‌شود که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی برای محافظت از کبد در بدن است.
  3. مفید برای لاغر شدن
    اگر قصد دارید لاغر شوید، ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. یکی از مواد اصلی موجود در ادویه‌های کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و به سوختن کالری‌ ها کمک می‌کند. حتی نکته جالب‌ تر این که این ادویه به شما کمک می‌کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.
    ترکیب فعال موجود در فلفل موسوم به «کپسایسین» می‌تواند عامل این اثرگذاری قوی و آشکار باشد و باعث افزایش سوخت و ساز درونی بدن شود.
  4. کاهش نیاز به شیمی‌درمانی
    ماده ای موسوم به کارسامین که در ادویه کاری یافت می‌شود، نیاز به داروهای مورد استفاده در شیمی درمانی سرطان سر و گردن رحم را کاهش می‌دهد. ماده‌ای موسوم به FLLL32 در کارسامین وجود دارد که در صورت استفاده نیاز به داروی سیس پلاتین مورد نیاز برای شیمی درمانی سرطان سر و گردن رحم را کاهش می‌دهد. با استفاده از این روش از یک سو میزان سیس پلاتین و عوارض سمی و مخرب آن برای درمان کاهش می‌یابد و از سوی دیگر قدرت بدن برای تخریب سلول‌های سرطانی افزایش قابل توجهی را نشان می‌دهد . خواص دارویی ادویه کاری اثرات سمی داروهای شیمی درمانی را کم کرده و از طرفی باعث تخریب سلول های سرطانی می شود.
  5. پیشگیری از سرطان
    ازجمله خاصیت های ادویه کاری می توان به آنتی اکسیدانی آن اشاره کرد. “کورکومین” موجوددرآن باعث کند کردن پیشرفت سرطان پستان، روده بزرگ، لوزالمعده، سرطان پوست و پروستات می شود. افزایش مقدار زردچوبه که مهم ترین جز آن کورکومین است، می تواند سبب فعالیت های ضد سرطانی در بزاق فرد شود. مطالعات مختلفی روی ارتباط بین پودر کاری و کاهش سرطان در فرد در حال انجام است. یک نشانه  امیدوار  کننده  این است که به تازگی تاثیر بازدارنده زردچوبه روی سرطان روده بزرگ اثبات شده است.
    کورکومین، ژن‌های مسبب سرطان سینه در زنان را غیرفعال می‌کند.
    روند سرطان کولون، رکتال و پروستات را کند می‌کند و مصرف منظم آن برای درمان سرطان پانکراس موثر است.
  6. کاهش تری گلیسرید و چربی خون
    افزودن ادویه کاری هندی به غذاهای پرچرب، نرخ ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهد.
    به طور طبیعی وقتی شما غذای چرب می‌خورید، مقدار «تری گلیسیرید» خون افزایش می‌یابد. اگر این وضعیت مکرر اتفاق بیفتد یا میزان تری گلیسیرید خون بیش از حد افزایش پیدا کند، خطر ابتلا به بیماری قلبی شدید می‌شود.
    افزودن ادویه کاری به یک وعده غذایی پرچرب واکنش‌تری گلیسیرید را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد.
    با مصرف غذاهای ادویه دار، فعالیت آنتی‌اکسیدانی در خون ،افزایش و  واکنش انسولینی کاهش می یابد.
  7.  تقویت دستگاه گوارش
    از مهمترین خواص ادویه کاری می توان به تقویت معده اشاره کرد. به عنوان محرک معده عمل می کند و در درمان نفخ نیز موثر است. باعث پاکسازی دستگاه گوارش شده و به پایین آوردن کلسترول خون نیز کمک می کند. برای جلوگیری از آسیب غذاهای چرب به بدن می توان از ادویه کاری در آن استفاده کرد، با این کار احتمال ابتلا به بیماری های مزمن کاهش پیدا می کند.
  8. درمان سرماخوردگی
    برای پیشگیری و درمان سرما خوردگی می توان از ادویه کاری استفاده کرد. در طول دوره سرما خوردگی حتما از ادویه کاری در غذاها استفاده کنید تا روند درمان سریع تر صورت گیرد. در طی تحقیقاتی محققان دریافتند طول دوره بیماری سرماخوردگی در افرادی که از ادویه کاری استفاده کردند کوتاه تر بود.

مواد لازم برای تهیه ادویه کاری

زردچوبه؛ یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه؛ نصف قاشق چای خوری
زیره؛ ۱ قاشق چای خوری
پودر گشنیز خشک؛ ۱ قاشق چایخوری یا تخم گشنیز ۵ قاشق غذا خوری
زنجبیل؛ نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین؛ ۱ عدد یا پودر دارچین ۲ قاشق چایخوری
میخک؛ ۲ بوته یا ۱ قاشق چای خوری پودر میخک
دانه هل؛ ۳ عدد یا نصف قاشق چای خوری پودر هل
فلفل قرمز تند؛ ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر؛ ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ادویه کاری
همه‌ ی مواد بالا را به صورت پودر در بیاورید. سپس آن‌ ها را با هم مخلوط کنید. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و خیلی کم مواد مخلوط شده را تفت دهید. ادویه را در یک ظرف شیشه‌ای بریزید و در آن را محکم کنید و در یک جای خشک نگه داری کنید.


خواص دیگر کاری

  • از جمله خواص کاری می‌توان به محافظ کبد، ضد میکروب، ضد نفخ، محرک معده، مقوی معده، معرق، دارنده ویتامین C، ضدسرطان و خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد اشاره کرد.
  • کاهش بیماری آلزایمر: زردچوبه دارای مقادیری کورکومین است که می تواند سبب کاهش رادیکال های آزاد شده و در نهایت سبب کاهش زوال شناختی و شانس ابتلا به بیماری آلزایمر می شود. مطالعات بیشتری روی این امر در حال انجام است.
  • تسکین درد و التهاب: می دانید که زردچوبه برای کاهش درد و التهاب نیز نقش زیادی دارد. به همین دلیل است که زردچوبه را در درمان آرتریت روماتوئید مناسب می دانند. اثرات زردچوبه با ایبوپروفن مقایسه می شود. اما همیشه استفاده از دارو برای بسیاری از مردم محبوب تر است.
  • سلامت استخوان: پودر کاری دارای زردچوبه بوده و می تواند در حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان موثر باشد. به خصوص با افزایش سن مصرف منظم زردچوبه می تواند با رساندن ویتامین ها و مواد معدنی وضعیت استخوان بندی را بهبود دهد.
  • کاری با افسردگی مقابله می‌کند.
  • کورکومین موجود در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل می‌شود.
  • کاری کلسترول را پایین می‌آورد و از انعقاد خون جلوگیری می‌کند. این ادویه تورم و درد ناشی از آن را نیز کاهش می‌دهد.
  • حافظه را تقویت می‌کند.

خواص پودر کاری برای پوست و مو

  • چین و چروک را کاهش می‌دهد و روند پیری را کند می‌کند.
  • از پودر کاری برای درمان سوختگی پوست و بریدگی استفاده می‌شود و به طور طبیعی و موثر علایم آرتریت را درمان می‌کند.
  • ضد ریزش مو
  • با ترکیب پودر کاری با روغن کنجد یا روغن زیتون و بادام تونیک ضر ریزش مو تهیه کنید.
  • همچنین ترکیب تخم مرغ و کاری یک ماسک موی عالی است.

عوارض مصرف پودر کاری:
پودر کاری خوشمزه و جذاب است اما باید مراقب باشید که دچار عوارض جانبی آن نشوید.
پودر کاری ضد انعقاد خون است. بنابراین اگر دارای خون رقیق هستید باید قبل از مصرف با پزشک تان مشورت کنید.
پودر کاری سبب افزایش انقباضات کیسه صفرا می شود. این روند برای افرادی که کیسه صفرا عادی دارند خوب است اما آن هایی که دچار سنگ های صفراوی و یا مجاری مسدود شده صفراوی هستند  این انقباضات بسیار دردناک است.

بیان اعجاز محصول از زبان بزرگان

ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است.

نظرات ، پیشنهادات و انتقادات خود را به ما انتقال دهید

درخواست ها، تجربیات، میزان رضایت، انتقادات و پیشنهادات خود را در مورد این محصول با ما در میان بگذاریید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما مخاطب عزیز تماس خواهند گرفت و بسته به نوع درخواست و نیاز شما ، مشاوره مناسب را ارائه خواهند داد.