کره نارگیل

نارگیل یکی از میوه های پرخاصیت است که خواص غذایی و دارویی فراوان داشته و از تمام بخشهای آن استفاده شده و محصولات مختلفی  مانند شیر و آب نارگیل ، کره و روغن نارگیل و حتی آرد نارگیل به دست می آید. میوه نارگیل شامل ، اسید های اشباع مانند اسید لوریک و ترکیبات فعال زیستی است که برای سلامت ضروری می باشد ، نارگیل غنی از کالری ، ویتامین ها و مقدار زیادی مواد معدنی است.
یکی از فرآورده های این میوه ، کره نارگیل است. کره نارگیل هم مانند روغن نارگیل دارای خواص بی‌شماری است. مواد مغذی کره نارگیل بسیار متفاوت از روغن نارگیل است ، زیرا از همه مواد مغذی موجود در گوشت نارگیل تشکیل شده است. این به این معنی است که کره نارگیل دارای مقدار زیادی فیبر ، پتاسیم ، آهن ، منیزیم و پروتئین است که در روغن نارگیل به مقدار کم وجود دارد. تقریبا ۱۲۰ کالری در هر قاشق کره نارگیل وجود دارد. اسید چرب با زنجیره متوسط MCFA  در کره نارگیل از بیماری هایی چون دیابت ، پوکی استخوان ، بیماری های کیسه صفرا ، بیماری کرون ، التهابات و حتی سرطان جلوگیری می کند ، زیرا MCFA به راحتی در بدن قابل هضم بوده و به انرژی تبدیل می شود در واقع این ماده در بدن ذخیره نمی شود بلکه به عنوان یک عامل ، جهت آزاد سازی انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین ، می توان از آن برای کاهش وزن نیز کمک گرفت.
کره نارگیل را به صورت خوراکی برای تهیه انواع دسر ، شکلات ، پنکیک ، کلوچه ، ماست میوه ای و غلات صبحانه به کار می برند.
کره نارگیل را می توان به صورت موضعی و به عنوان کرم مرطوب کننده پوست ، بالم لب ، پاک کننده آرایش چشم ، اسکراب بدن و همچنین برای ماساژ بدن نیز استفاده کرد.

تولید علمی این محصول در پدربزرگ

در تهیه این کره از بادام زمینی با کیفیت بالا استفاده می شود. رطوبت بادام ها طی فرآیندی ویژه ، بدون استفاده از نمک و تنها بوسیله دادن حرارت غیر مستقیم گرفته می شود . لازم به توضیح است که در برخی از واحد های تولیدی بجهت سهولت و صرفه اقتصادی ، بادامها را در روغن سرخ میکنند که در این حالت مقدار زیادی روغن مایع جذب بادام می شود . این کارعلاوه بر کاستن کیفیت محصول نهایی باعث آسیب جدی به مصرف کننده می شود. مجموعه پدر بزگ خود را متعهد به استفاده از بهترین و باکیفیت ترین بادام زمینی موجود در بازار می داند. بکارگیری از دستگاه های روز دنیا و عدم استفاده از هرگونه مواد شیمیایی ، نگهدارنده ها ، طعم دهنده ها و شکر از خصوصیات کره تولید شده در این مجموعه می باشد.

خواص محصول

تاثیرات درمانی

  • تقویت سیستم ایمنی
  • سلامت استخوانها
  • بهبود عملکرد قلب
  • تقویت سیستم گوارش و لاغری

خواص بهداشتی

  • مناسب برای ماساژ
  • اسکراب بدن
  • پاک کننده پوست
  • بالم لب

عملکرد آرایشی

  • سلامت و درخشندگی مو
  • تقویت و افزایش رشد مو
  • جوانسازی پوست
  • نرم کننده دست و صورت

ارزش غذایی

  • اسید چرب MCFA
  • فیبر و پروتئین بالا
  • منبع آهن و ویتامین و املاح
  • تهیه انواع دسر و شکلات و..
سفارش محصول

شما می توانید از طریق حساب کاربری خود اقدام به خرید این محصول نمایید.

فصل تولید: تمام فصول سال

بهترین زمان مصرف: یکسال بعد از تاریخ تولید

وضعیت فروش: آماده برای فروش

اندازه و وزن: در اوزان بزرگ، متوسط و کوچک


 

با این محصول بیشتر آشنا شوید

نارگیل با نام علمی (Cocos nucifera) از اعضاء خانواده نخلیان (Arecaceae) است و تنها گونه ای است که در سرده نارگیل (Cocos) طبقه بندی می گردد. نارگیل گیاهی است که ابتدا در جنوب آسیا کشت می شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجود دارد. مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند.
بسیاری از چربی‌های مصرفی ما نیاز مدت زمان زیادی برای هضم شدن دارند و از طریق یک فرآیند ۲۶ مرحله‌ای در بدن هضم و به انرژی تبدیل می‌شوند. اما MCFA که در کره نارگیل یافت می‌شود منبعی عالی برای انرژی هستند زیرا طی یک فرآیند سه مرحله‌ای به سوخت در بدن تبدیل می‌شوند. این اسیدهای چرب عبارتند از  اسید کاپریک ، اسید کاپریلیک و اسید لوریک.
ویژگی‌های منحصر به فرد MCFA نسبت به اسیدهای چرب زنجیره بلند در دیگر روغن‌های گیاهی :

  • هضم آسان‌تر
  • به آسانی به عنوان چربی در بدن ذخیره نمی‌شوند
  • خواص ضد میکروبی و ضد قارچ
  • ساختار ملوکولی کوچک‌تر که باعث جذب سریع‌تر و تبدیل شدن به انرژی می‌شود.
    طبع کره نارگیل :
    طبیعت و مزاج کره نارگیل گرم و خشک می باشد.

تفاوت کره نارگیل با روغن نارگیل

روغن نارگیل

  • روغن نارگیل ۱۰۰ درصد چربی بوده و از اسید های چرب زنجیره متوسط تشکیل شده است.
  • زمانی که ذوب می شود به رنگ زرد روشن و شفاف در می آید.
  • برای آشپزی با درجه حرارت بالا مناسب است.
  • در دمای اتاق ذخیره می شود.

کره نارگیل

  • کره نارگیل از ۶۰ درصد چربی (اسید های چرب زنجیره متوسط) تشکیل شده است.
  • ۴۰  درصد فیبر و پروتئین دارد.
  • رنگ آن سفید است.
  • در دمای بالا می سوزد به همین دلیل نباید برای پخت و پز غذا استفاده شود.
  • در دمای اتاق ذخیره می شود.

ترکیبات شیمیایی مواد اولیه بکار رفته در محصول

گوشت نارگیل دارای آنزیم های مختلف مانند انورتین ، اکسیداز و کاتالاز می باشد. کره نارگیل سرشار از ویتامین C ، B ، آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، کلسیم ، لوریک اسید ، پروتئین و فیبر است.


 ارزش غذایی مواد اولیه بکار رفته در تولید محصول

  • کالری : ۱۸۶
  • چربی : ۱۸ گرم
  • کربوهیدرات : ۷ گرم
  • پروتئین : ۲ گرم
  • فیبر : ۵ گرم

در هر ۸۰ گرم گوشت تازه نارگیل که به اندازه یک فنجان نارگیل تازه است مواد مغذی زیر موجود است :

  • انرژی : ۲۸۳ کیلو کالری
  • پروتئین : ۲.۹ گرم
  • ویتامین سی : ۲.۶ میلی گرم
  • ویتامین ای : ۲.۰ میلی گرم
  • ویتامین کا : ۰.۲ میکروگرم
  • تیامین : ۰.۱ میلی گرم
  • نیاسین : ۰.۴ میلی گرم
  • فولات : ۲۰.۸ میکروگرم
  • پانتوتنیک اسید : ۰.۲ میلی گرم
  • کلسیم : ۱۱.۲ میلی گرم
  • آهن : ۲۵.۶ میلی گرم
  • فسفر : ۹۰.۴ میلی گرم
  • پتاسیم : ۲۸۵ میلی گرم
  • سدیم : ۱۶.۰ میلی گرم
  • روی : ۰.۹ میلی گرم
  • مس : ۰.۳ میلی گرم
  • منیزیوم : ۱، ۲ میلی گرم
  • سلنیوم : ۸.۱ میکروگرم
  • آب : ۵۰ کالری
  • چربی : ۳۰ گرم
  • نشاسته‌ : ۹ گرم

خواص کره نارگیل برای پوست و مو

  • سلامت پوست صورت
    کره نارگیل به راحتی توسط پوست جذب می شود ، باعث کاهش رادیکال های آزاد شده و به سلامت پوست صورت ، کاهش چین و چروک و رفع خشکی پوست کمک می کند.
  • پاک کننده پوست
    برای دفع سموم ، قارچ ها و باکتری هایی که در لایه های بیرونی پوست کاربرد دارد ، می توان از پاک کننده های نارگیل استفاده کرد که علاوه بر سم زدایی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و حفاظت از پوست می شود.
  • تقویت و افزایش رشد مو
    کره نارگیل به راحتی توسط مو جذب می شود به همین دلیل می تواند باعث تقویت فولیکول ها و افزایش رشد موی سر شود.
  • درخشان کننده و براق کننده مو
    کره نارگیل برای درخشندگی مو بسیار مفید است، به طوری که می‌توان آن را مثل روغن نارگیل ، به عنوان یک ماسک فوقالعاده برای مو مورد استفاده قرار داد. از جمله خواص این ماسک می توان به رشد مو ، جلوگیری از شوره و حالت دهنده فوق العاده مو اشاره کرد.
    کره نارگیل به خوبی جذب مو و پوست سر شده و اثرات منفی رادیکال های آزاد را کاهش می دهد. کره نارگیل را می توانید با اسانس های مورد علاقه خود مانند رزماری مخلوط کنید و مو را با آن ماساژ و بعد از ۲۰ دقیقه شستشو دهید.

فواید کره نارگیل برای سلامتی

  • سلامت استخوان ها
    نارگیل باعث بهبود توانایی بدن در جذب کلسیم و منگنز شده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. بنابراین ، جایگزینی سالم برای کسانی است که تحمل لاکتوز را ندارند و مصرف روزانه و مرتب نارگیل در افزایش رشد استخوان ها مفید است.
  • جلوگیری از عفونت ادراری
    خواص طبیعی دیورتیک نارگیل ، عفونت های دستگاه ادراری را درمان می کند و باعث می شود عفونت بطور طبیعی رفع شود.
  • منبع غنی فیبر غذایی
    کره نارگیل حاوی مقادیر بالای فیبر خوراکی است که فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد ؛
    کلسترول خون و قلب : فیبر موجود در کره نارگیل به کاهش کلسترول خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را از بین می برد.
    قند خون و دیابت : فیبر موجود در کره نارگیل به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.
    اکثر افراد ممکن است از فیبر کافی در رژیم غذایی خود استفاده نکنند. کره نارگیل به دلیل فیبر بالا می تواند به حرکات روده و کاهش کلسترول کمک فراوانی کند. همچنین فیبر کافی موجود در کره نارگیل باعث می‌شود سطح قند خون کنترل شود.
  • منبع آهن خوراکی
    آهن از مواد معدنی مهمی است که در تولید سلول های قرمز خون نقش موثری دارد. بدن بدون آهن ، اکسیژن کافی دریافت نمی کند. کمبود اکسیژن باعث خستگی می شود و همچنین در عملکرد مغز ، پوست ، مو و ناخن اختلال ایجاد می کند. مردان باید در روز ۸ میلی گرم  آهن مصرف کنند در حالی که زنان در رده های سنی ۱۹ تا ۵۰ سال باید روزانه ۱۸ میلی گرم  آهن و پس از ۵۰ سالگی ۸ میلی گرم آهن مصرف کنند. کم خونی از بیماری های رایج در بین زنان بوده و خانم‌هایی که کمبود آهن دارند کره نارگیل برایشان بسیار مفید است.  کره نارگیل بر خلاف روغن نارگیل حاوی مقادیر قابل توجه ، آهن است به همین دلیل با افزایش تعداد گلبول های قرمز خون به پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن یا آنمی کمک کرده و باعث افزایش اکسیژن رسانی به بدن می شود.
  • کمک به افزایش گردش خون
    خوردن منظم نارگیل باعث افزایش گردش خون در سطح پوست می شود. سلول های پوستی ما نیاز به مقدار کافی اکسیژن دارند تا با گردش خون مناسب اکسیژن را در بردن حمل کنند که این اتفاق باعث داشتن پوستی سالم و بی عیب و نقص می شود.
  • درمان صرع
    رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم کربوهیدرات است که برای اختلالات مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و بهترین تاثیر آن در درمان بیماری صرع در کودکان شناخته شده است. رژیم غذایی که حاوی کربوهیدرات کم و مقدار چربی بسیار است موجب افزایش غلظت کتون در خون می شود و مصرف منظم نارگیل می تواند به طور چشمگیری میزان تشنج در کودکان مبتلا به صرع را کاهش دهد.
  • تقویت انرژی و بهبود عملکرد ورزشکاران
    کره نارگیل از چربی های غذایی مفید برای رژیم غذایی ورزشکاران محسوب می‌شود. این کره به دلیل تری گلیسیرید پایین عملکرد ورزشکاران را بهبود بخشیده و به سرعت جذب بدن می شود. تری گلیسیرید موجود در روغن نارگیل انرژی را در طی ۲۴ ساعت به میزان ۵ درصد افزایش می دهد ، این خوراکی منبع چربی‌ سوز عالی برای تولید انرژی به شمار می‌آید به طور کلی اگر قصد دارید عضلات حجیم‌تری داشته باشید ،این کره به شما کمک می کند.
  • آب کردن چربی دور شکمی
    چربی های شکم خطرناک ترین چربی ها هستند و عامل اصلی برخی بیماری ها می باشد. کره نارگیل باعث کاهش اشتها می شود و با بالا بردن متابولیسم و چربی سوزی در طولانی مدت موجب کاهش وزن می شود.
  • تقویت سیستم گوارشی و کمک به هضم
    نارگیل دارای فیبر است و به همین دلیل حاوی مزایای گوارشی بوده و باعث هضم بهتر غذا می شود و از اختلالات معده و روده پیشگیری می کند. مصرف نارگیل در درمان تهوع و استفراغ نیز مفید است.
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
    مواد مغذی موجود در نارگیل برای سیستم ایمنی بدن مفید است. نارگیل به دلیل دارا بودن خواص ضدویروسی ، ضدقارچی ، ضدباکتریایی و ضدانگلی ، از بدن در برابر انواع ویروس ها و باکتری های مضر محافظت کرده و مصرف آن در درمان شدیدترین بیماری های عفونی مانند عفونت گلو ، عفونت ادراری و کرم های روده مفید است.
    در کره نارگیل به میزان کافی لوریک اسید وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مناسب است. طبق مطالعات صورت گرفته ، بعد از شیر مادر ، نارگیل می تواند دومین انتخاب مناسب برای افزایش ایمنی بدن نوزادان باشد. در شیر مادر ۵۰ درصد چربی اشباع شده و ۲۰ درصد لوریک اسید وجود دارد. اسید لوریک یک اسید چرب با زنجیره‌های متوسط است که در مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع یافت می‌شود.

عوارض و مضرات کره نارگیل

دوران بارداری و شیردهی

  • کره نارگیل سرشار از لوریک اسید است و متخصصان توصیه می کنند که زنان باردار و شیرده نباید در مصرف آن زیاده روی کنند چون ممکن است عوارضی را به همراه داشته باشد.
  • این میوه به دلیل گرم بودن ممکن است در گرم مزاجان مشکلاتی ایجاد کند. لذا این گونه افراد باید آن را با میوه های ترش ، لیمو و یا هندوانه بخورند.
بیان اعجاز محصول از زبان بزرگان

خواص کره نارگیل از دیدگاه طب سنتی (از منظر کتاب مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی شیرازی)

  • ﻧﺎرﺟﯿﻞ
  • ﻃﺒﯿﻌﺖ آن : ﻣﻐـﺰ ﻧﺎرﺟﯿـﻞ ﺗـﺎزه در وﺳـﻂ دوﯾﻢ ﮔـﺮم و در اول ﺧﺸﮏ و ﻃﺒﯿﻌﺖ ﺧﺸﮏ آن در آﺧﺮ دوﯾـﻢ ﮔـﺮم و در اول دوﯾـﻢ ﺧﺸﮏ و ﻣﺘﮑﺮج آن در ﺳﯿﻢ ﮔﺮم و در آﺧﺮ دویم ﺧﺸـﮏ و آب آن در اول ﮔﺮم و ﺗﺮ و ﻫﻤﻪ اﺟﺰای آن ﺑﺎ رﻃﻮﺑﺖ ﻓﻀﯿﻠﻪ.
  • اﻓﻌﺎل و ﺧﻮاص آن : ﻣﻘﻮی ﺣﺮارت ﻏﺮﯾﺰی و ﻣﺴﻤﻦ ﺑـﺪن و ﻣﻮﻟـﺪ ﺧﻠﻂﺻـﺎﻟﺢ *اﻋﻀـﺎءاﻟﺮأس *ﺟﻬـﺖ دﻓـﻊ ﻣـﻮاد ﺑـﺎرده ﺑﻠﻐﻤﯿـﻪ و ﺳﻮداوﯾﻪ ﻣﺎﻧﻨﺪ اﺳﺘﺮﺧﺎ و ﻓﺎﻟﺞ و ﺟﻨﻮن و ﻣﺎﻟﯿﺨﻮﻟﯿﺎ و اﻣﺜـﺎل اﯾﻨﻬـﺎ و ﺧﻮﺷﺒﻮﯾﯽ دﻫﺎن* اﻋﻀﺎء اﻟﻐﺬاء و اﻟﻨﻔﺾ *ﺟﻬﺖ ﺿـﻌﻒ ﺟﮕـﺮ و ﻗﺮﺣﻪ ﺑﺎﻃﻨﯽ و ﺑﻮاﺳﯿﺮ و ﺗﻮﻟﯿ ﺪﻣﻨﯽ و ﺗﺴﺨﯿﻦ ﮔﺮده و ﮐﻤﺮ ﻣﺒﺮودﯾﻦ و ادرار ﺑﻮل و ﺗﻘﻄﯿﺮ آن و ﺳﺮدی ﻣﺜﺎﻧﻪ و درد آن و ﺑﺎ ﺷـﮑﺮ ﻣﻮﻟـﺪ ﺧﻮن ﺻﺎﻟﺢ و ﻣﻘﻮی ﺣﺮارت ﻏﺮﯾﺰی.
  • اﻟﻤﻀﺎر : ﺟﺮم آن ﻣﺴﺪد و دﯾﺮ ﻫﻀﻢ و ﻣﻮﻟﺪ ﺧﻠﻂ غلیظ و ﻣﺨﺸﻦ ﻣﺼﻠﺢ آن ﺷﮑﺮ و ﻧﺒﺎت و در ﻣﺒﺮودﯾﻦ و ﻣﺸﺎﯾﺦ ،ﺳﯿﻨﻪ و ﻣﻔﺴﺪ آواز اﺣﺘﯿﺎج ﺑﻪ اﺻﻼح ﻧﺪارد و در ﻣﺤﺮورﯾﻦ ﻣﯿﻮهﻫـﺎی ﺗـﺮش و ﻟﯿﻤﻮ و ﻣﺼﻠﺢ آن ﻗﯽ ، ﻫﻨﺪواﻧﻪ و ﻣﻐﺰ ﻓﺎﺳﺪ ﻣﺘﮑﺮج آن ﻣﻮرث ﻏﺜﯿﺎن و ﻏﺸﯽ ﻧﻤﻮدن و ﻣﯿﻮﻫﺎ ی ﺗﺮش ﺗﺮﯾﺎﻗﯽ ﺧﻮردن و ﻧﯿﺰ ﻣﺼﻠﺢ و ﻣﻌﯿﻦ ﺑﺮ ﻫﻀﻢ آن ﻣﻄﻠﻘﺎً ﺧﻮردن ﺑﺮﻧﺞ ﺧﺎم ﺷﺴﺘﻪ اﺳﺖ ﺑﺮ ﺑﺎﻻی آن ﺑﻪ ﻣﻘـﺪا رﺳـﻪ ﭼﻬﺎر ﻣﺜﻘﺎل و ﮔﻮﯾﻨﺪ ﭼﻮن ﻗﺪری ﺑـﺮﻧﺞ را در ﺟـﺎﯾﯽ ﮐـﻪ ﻧﺎرﺟﯿـﻞ ﺑﺴﯿﺎر ﺑﺎﺷﺪ ﺑﭙﺎﺷﻨﺪ ﻫﻤﻪ آﻧﻬﺎ را ﻓﺎﺳﺪ ﻣﯽﮔﺮداﻧﺪ.
  • ﻣﻘﺪار ﺷﺮﺑﺖ از ﺟﺮم آن : ﻏﯿﺮ ﻣﻌﺘﺎدﯾﻦ را ﺳﻪ ﻣﺜﻘﺎل و از آب آن ﺳﻪ اوﻗﯿﻪ.
  • ﺑﺪل آن : ﻣﻐـﺰ ﮔﺮدﮐـﺎن و ﭘﺴـﺘﻪ و ﭼﻠﻐـﻮزه و ﺷـﺮاب آن ﺟﻬـﺖ ﻣﺎﻟﯿﺨﻮﻟﯿﺎ و ﺟﻨﻮن و ﺗﻘﻮﯾﺖ ﺑﺎه ﻧﺎﻓﻊ و ﺳﺮﮐﻪ آن در اول ﮔـﺮم و در ﺳﯿﻢ ﺧﺸﮏ و در دوﯾﻢ ﻧﯿﺰ ﺧﺸﮏ ﮔﻔﺘﻪ اﻧﺪ.

ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است. ایتدا معرفی اجمالی شخص برجسته ای که در مورد محصول سخنانی داشته و سپس بیان مطلب در مورد اعجاز و خواص محصول که بیان داشته است.

نظرات ، پیشنهادات و انتقادات خود را به ما انتقال دهید

درخواست ها، تجربیات، میزان رضایت، انتقادات و پیشنهادات خود را در مورد این محصول با ما در میان بگذاریید. کارشناسان ما در اسرع وقت با شما مخاطب عزیز تماس خواهند گرفت و بسته به نوع درخواست و نیاز شما ، مشاوره مناسب را ارائه خواهند داد.